Chick’n Ceasar salad
Ingrediënten
Porties:
5
-
250 g gekooktekikkererwten
-
75 gveganaise
-
1 steel witteselder heel fijn gesneden
-
50 glente-uien zeer fijn gesneden
-
1 elpeterselie fijngesnipperd
-
1/2 el Dijonmosterd
-
50 g geroosterdeamandelschilfers
-
1/2 tlkipkruiden
-
Sap van 1/2citroen
-
peper en zout
Instructies
-
Plet de kikkererwten grof met een pureestamper.
-
Voeg alle overige ingrediënten toe, proef en pas de kruiding aan indien nodig.
-
Bewaart tot 5 dagen in de koeling.
-
Breng de spread verder op smaak met edelgist en dille. Meng hieronder druiven (in kwartjes) of rozijnen.
