geen eiersla

Name: geen eiersla
Ingredients: 250 g tofu; 2 el veganaise; 1 el mosterd; 1/4 tl knoflookpoeder; 1/4 tl kurkuma; 1/2 tl zwart zout ((kala namak)); 1/2 el appelciderazijn; 2 el gehakte bieslook (en/of peterselie); peper; edelgistvlokken

Ingrediënten

Porties: 2

250 g

tofu
2 el

veganaise
1 el

mosterd
1/4 tl

knoflookpoeder
1/4 tl

kurkuma
1/2 tl zwart

zout (kala namak)
1/2 el

appelciderazijn
2 el gehakte

bieslook en/of peterselie
peper
edelgistvlokken

Instructies

Prak de tofu en meng alle andere ingrediënten er door.
Je kunt wat extra bieslook en lente-uitjes nemen om je tofu-salade mooi af te werken.
Je kunt ook gewoon zout gebruiken, maar kala namak geeft een lichte eiersmaak aan gerechten en past hier dus perfect. Je kunt het vinden in speciaalzaken, webshops en in sommige Indische supermarkten.