Koreaanse bibimbap
Ingrediënten
-
1 blikBonduelle kikkererwten (310 g)
-
300 grijst
-
1 teentjeknoflook
-
3 elsojasaus
-
1,5 tlsesamolie
-
2 tlsesamzaad
-
250 gshiitake
-
300 gspinazie
-
1 à 2 tlgochujang (Koreaanse chilipasta)
-
150 gwortels geraspt
-
125 gsojascheuten
Instructies
-
Kook de rijst. Rasp de knoflook en meng met sojasaus en sesamolie. Marineer er de kikkererwten mee (minstens 15 min.) Rooster het sesamzaad in een droge pan.
-
Halveer de shiitake en bak 3 min. in hete olie. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Breng op smaak met de gochujang.
-
Schep de rijst in 4 kommen en leg er alle groenten en kikkererwten bij. Bestrooi met sesamzaad.
Opmerkingen
Bron: Dit is een recept van Bonduelle.
