Name: Picklessaus of Joppiesaus (met verborgen groenten) (grootkeukenrecept)
Ingredients: 700 g (netto) broccoli; 100 g tofu; 90 g pickels; 15 g zachte mosterd; 150 g Soya Cuisine ‘for professionals’ ((Alpro)); Peper & zout

Ingrediënten

Porties: 10

700 g (netto)

broccoli
100 g

tofu
90 g

pickels
15 g zachte

mosterd
150 g

Soya Cuisine ‘for professionals’ (Alpro)
Peper & zout

Instructies

Stoom de broccoli door en door gaar!
Mix glad in de Robotcoupe met tofu, pickles, mosterd en sojaroom. Kruid af met peper en zout indien gewenst
Vervang voor een joppie saus 50 gr sojaroom door ketchup en voeg 50 gr rauwe ui toe bij het mixen.