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eBooks e Relatórios

Capa de um relatório português sobre sustentabilidade ambiental em recomendações alimentares. Apresenta uma ilustração da roda dos alimentos com itens como vegetais, laticínios, grãos e peixes. Os logotipos da ProVeg International e da Associação Portuguesa de Nutricionistas são exibidos.

Proposta de inclusão da sustentabilidade ambiental na Roda dos Alimentos Portuguesa

Documento inovador propõe mudanças na Roda dos Alimentos para integrar a sustentabilidade ambiental nas diretrizes nacionais, trazendo benefícios à saúde pública.

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Uma família de quatro pessoas, incluindo um homem, uma mulher e duas crianças, sorri à mesa da cozinha. O texto diz Relatório do estudo: Opinião Pública sobre Políticas que Promovem a Proteína Vegetal em Portugal. São exibidos os logotipos da ProVeg International, Universidade da Beira Interior e NECE.

Relatórios do projeto Proteína Verde

Vivemos uma urgência ambiental e social, agravada pelo sistema alimentar. A ProVeg Portugal propõe diversificar a alimentação, com mais foco na proteína vegetal. Recomenda ações ao Governo e colabora com agricultores.

Ver outros relatórios aqui.

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Um prato de espaguete com molho de tomate está acima do texto “prato sustentável” sobre fundo verde. Abaixo, lê-se: “Pequenas mudanças que fazem grandes diferenças na saúde dos mais jovens e no planeta”. Logotipo da Associação Vegetariana Portuguesa está na parte inferior.

Prato Sustentável

Um programa que visa ampliar e melhorar a oferta de refeições vegetais em cantinas e refeitórios em Portugal. Descobre os manuais com dicas de cozinha, receitas e orientações para a alimentação coletiva.

Ver Materiais
Capa de um relatório intitulado RankingVeg 2023. Ele apresenta corredores de supermercados desfocados ao fundo. O texto destaca supermercados líderes em ofertas veganas em Portugal, com um tema verde e um pequeno logotipo de carrinho de compras na parte inferior.

RankingVeg

Um projeto que analisa a oferta de base vegetal nos supermercados e emite um ranking das lojas de retalho alimentar portuguesas que melhor se posicionam em torno desta oferta.

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Colagem de pratos vegetarianos portugueses, incluindo ensopados, sobremesas e travessas de legumes. Caixas verdes e logótipo da Associação Vegetariana Portuguesa. O texto diz Vegetariano à Portuguesa com Certeza.

Vegetariano à Portuguesa, Com Certeza

Adotar uma alimentação vegetal não significa renunciar ao prazer de comer nem aos sabores tradicionais. Neste eBook, descobre 30 receitas portuguesas, dicas de substituições e muito mais!

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Ilustração de uma mulher sentada com um bebê, cercada por formas e folhas coloridas abstratas. O texto diz Alimentação Vegetariana: Grávidas, Bebés, Crianças com créditos a Márcia Gonçalves e Inês Figueiredo.

Alimentação Vegetariana para Grávidas, Bebés e Crianças

Um guia prático para famílias sobre alimentação vegetal para grávidas, bebés e crianças. Inclui estratégias nutricionais, receitas, leituras recomendadas, sugestão de especialistas e muito mais.

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Uma pessoa com roupas esportivas segura pesos com vegetais. O texto diz: Alimentação Vegetariana & Desporto e menciona que é um guia para vegetarianos atletas. Desenhado em 2021 pela Associação Vegetariana Portuguesa.

Alimentação Vegetariana & Desporto

Um guia prático para famílias sobre alimentação vegetal para grávidas, bebés e crianças. Inclui estratégias nutricionais, dicas e muito mais.

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Ilustração apresentando um layout semelhante a um mapa com alimentos vegetarianos, como legumes, grãos e uma bebida. O texto “Opção Vegetariana nas Cantinas Públicas: Um Retrato da Realidade” e logotipos estão presentes. A parte inferior mostra “abril de 2022” e um logotipo.

Opção Vegetariana nas Cantinas Públicas: um retrato da realidade

Estudo baseado em inquérito nacional que avalia o cumprimento da Lei nº 11/2017, que exige a opção vegetariana em cantinas públicas. Quase 2 mil utilizadores participaram na pesquisa.

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Capa ilustrada intitulada Start Veggie, apresentando uma lâmpada estilizada com uma planta dentro. O texto inclui O teu guia para a criação de um negócio vegano e sustentável e um círculo onde se lê Mais de 20 testemunhos de empreendedores portugueses.

StartVeggie – O teu Guia para a Criação de um Negócio Vegan e Sustentável

Com mais de 20 testemunhos de empreendedores plant-based, este guia ajuda a transformar ideias em negócios de sucesso no setor vegetal. Tudo para criares o próximo grande produto ou serviço!

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