Artigos

Uma cesta cheia de maçãs, nozes, uvas vermelhas e peras está sobre a grama verde, com folhas espalhadas ao redor.

Calendário Sazonal de Setembro: Vegetais da Época

Setembro marca uma transição especial na natureza. Com o fim do verão e a chegada dos dias…

Probióticos, prebióticos e alimentos fermentados: o que são e como se distinguem

Nos últimos anos, termos como probióticos e prebióticos tornaram-se cada vez mais comuns em…

Uma panela de sopa de macarrão com legumes e ervas, servida com pão grelhado, uma tigela de grão-de-bico assado e uma pequena jarra de azeite de oliva em uma superfície texturizada.

Roda dos Alimentos e Dieta Mediterrânica: Um guia prático

A Roda dos Alimentos é, desde 1977, a referência oficial para as escolhas alimentares em Portugal…

Plano de Proteínas da UE demonstra compromisso europeu para com a proteína vegetal

O novo Plano contém medidas encorajadoras que poderão fortalecer o setor da proteína vegetal…

Duas mãos seguram uma caixa com a etiqueta “Tremo”, que exibe empanadas, rótulos com informações nutricionais e um desenho de uma paisagem urbana em verde; destacando a produção de leguminosas em Portugal. Ao fundo, as empanadas estão dispostas em um prato.

Inovação alimentar – Entrevista à equipa do Tremo: “Queríamos criar algo que permitisse valorizar novamente o tremoço”

Inovação Alimentar e Valorização do Tremoço Nacional A ProVeg Portugal foi à Universidade…

O Futuro da Proteína Vegetal em Portugal: Resumo após evento de dia 19 de maio

Na agitada manhã de Lisboa, a Casa do Parlamento, mesmo em frente à Assembleia da República…