Biscuits potiron-raisins secs

Name: Biscuits potiron-raisins secs
Ingredients: 350 g de farine (non raffinée); 3 càc de levure chimique; 1 càc de cannelle; ½ càc de noix de muscade; ½ càc de sel; 50 g de sucre (brun); 60 g de beurre de soja (mou); 400 g de potiron; 80 g de raisins secs

Ingrédients

Portions: 4

350 g de

farine non raffinée
3 càc de

levure chimique
1 càc de

cannelle
½ càc de

noix de muscade
½ càc de

sel
50 g de

sucre brun
60 g de

beurre de soja mou
400 g de

potiron
80 g de

raisins secs

Instructions

Epluchez le potiron et coupez-le en morceaux. Faites cuire dans de l’eau ou à la vapeur les morceaux de potiron jusqu’à ce qu’ils soient tendres et faites-en de la purée (si vous les faites cuire dans l’eau, vous devez retirer l’eau avant d’en faire de la purée).
Chauffez le four à 200°C.
Mélangez la farine, la levure, la cannelle, la noix de muscade, le sel et le sucre dans un plat. Ajoutez-y le beurre de soja et mélangez bien. Mélangez-y ensuite la purée de potiron. Ajoutez un soupçon de lait de soja ou un peu plus de purée de potiron sur vous remarquez que la pâte est trop sèche. Pétrissez ensuite la pâte avec les raisins secs.
Graissez une plaque de cuisson et répartissez dessus les boules de pâte de la taille d’une cuillère à soupe environ. Enfournez les biscuits pendant 10-15 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.