Glace à la vanille
Ingrédients
Portions:
4
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240 ml delait de soja
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480 ml decrème de soja
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120 g desucre de canne
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extrait de vanille
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2 càs d’arrow-root
Instructions
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Pour cette recette vous avez besoin d’une glacière.
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Mélangez l’arrowroot avec 1/4 de la quantité de lait de soja et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Réservez. Amener à ébullition le reste du lait de soja avec la crème de soja, le sucre et la vanille. Retirez la casserole du feu quand le mélange bout et mélangez-y ensuite la pâte d’arrowroot. Laissez refroidir. Préparez la glace dans une glacière.
Remarques
- Il y a une multitude de variations possibles à cette recette! Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat ou de spéculoos au mélange, vous pouvez utiliser du lait chocolaté à la place du lait de soja, vous pouvez ajouter une purée de fruits, … Laissez libre cours à votre créativité!
- Région: Occidentaux
