Poêlée de chou blanc et champignons

Name: Poêlée de chou blanc et champignons
Ingredients: 500 g de champignons (coupés en lamelles épaisses); 2 oignons (émincés); 2 cm de gingembre (râpé); 200 g de coulis de tomates; huile d'olive; riz

Ingrédients

Portions: 5

500 g de

champignons coupés en lamelles épaisses
2

oignons émincés
2 cm de

gingembre râpé
200 g de

coulis de tomates
huile d’olive
riz

Instructions

Faire revenir les oignons et l’ail dans une marmite avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que les oignons soient tendres
Ajouter le gingembre et le coulis de tomates. Faire cuire 2 minutes
Saler et poivrer.
Préparez entretemps le riz en suivant les instructions sur l’emballage.
Ajouter le chou blanc, mélanger et ajouter 1/4 verre d’eau. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le chou soit tendre
Ajouter les champignons, remuer puis continuer la cuisson pendant 5 minutes
Rectifier l’assaisonnement à votre goût et servez avec le riz.