Burrito Flexicain

Name: Burrito Flexicain
Ingredients: 2 boîtes de haricots rouges (Bonduelle (310 g)); 1 oignon; 2 poivrons; 250 g de champignons; 2 c.à.s de mélange d'assaisonnement pour burritos; 8 tortillas; 1 gousses d'ail; 250 g de yaourt végétal; 150 g de fromage végétal râpé (facultatif); 2 brins de persil

Twee zachte tortilla's op een wit bord, één open en één gevouwen, gevuld met kidneybonen, gebakken champignons, rode paprika, groentjes, geraspte kaas en een toefje zure room, gegarneerd met peterselie.

Ingrédients

2 boîtes

de haricots rouges Bonduelle (310 g)
1

oignon
2

poivrons
250 g

de champignons
2 c.à.s

de mélange d'assaisonnement pour burritos
8

tortillas
1 gousses

d'ail
250 g

de yaourt végétal
150 g

de fromage végétal râpé facultatif
2 brins

de persil

Instructions

Coupez l’oignon, les poivrons et les champignons en morceaux. Faites-les revenir dans de l’huile chaude.
Ajoutez le mélange d’épices avec 100 ml d’eau aux légumes. Rincez les haricots rouges, égouttez-les bien et ajoutez-les.
Râpez l’ail au-dessus du yaourt et étalez-le sur les wraps. Ajoutez le mélange de légumes et de haricots, puis roulez les wraps. Saupoudrez les burritos de persil finement haché et de fromage. Placez-les au four chaud (180ºC) pendant 10 minutes.

Remarques

Voici une recette de Bonduelle, pionnier de l’alimentation végétale. Cette entreprise familiale a commencé à écosser des haricots en 1853. Vous souhaitez également apprendre à remplacer la viande par des légumes secs ? Surfez sur www.bonduelle.fr/recettes