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Burrito Flexicain
Ingrédients
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2 boîtesde haricots rouges Bonduelle (310 g)
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1oignon
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2poivrons
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250 gde champignons
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2 c.à.sde mélange d'assaisonnement pour burritos
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8tortillas
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1 goussesd'ail
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250 gde yaourt végétal
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150 gde fromage végétal râpé facultatif
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2 brinsde persil
Instructions
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Coupez l’oignon, les poivrons et les champignons en morceaux. Faites-les revenir dans de l’huile chaude.
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Ajoutez le mélange d’épices avec 100 ml d’eau aux légumes. Rincez les haricots rouges, égouttez-les bien et ajoutez-les.
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Râpez l’ail au-dessus du yaourt et étalez-le sur les wraps. Ajoutez le mélange de légumes et de haricots, puis roulez les wraps. Saupoudrez les burritos de persil finement haché et de fromage. Placez-les au four chaud (180ºC) pendant 10 minutes.
Remarques
Voici une recette de Bonduelle, pionnier de l’alimentation végétale. Cette entreprise familiale a commencé à écosser des haricots en 1853. Vous souhaitez également apprendre à remplacer la viande par des légumes secs ? Surfez sur www.bonduelle.fr/recettes
