Légumes sautés à la sauce soja, citron vert et graines de sésame accompagnés de riz

Name: Légumes sautés à la sauce soja, citron vert et graines de sésame accompagnés de riz
Ingredients: 1 cm de gingembre (frais); 150 g de riz complet; 1 carotte ((d'hiver)); 1 poireau; 1 oignon; 1/2 citrons verts; 1 càs d' huile de tournesol; 1/2 courgettes; 2 gousses d' ail; 1 piment; 3 càs de sauce soja (ou de tamari); 10 ml de sirop d'agave; 1/4 càc de cannelle; 20 g de graines de sésame; 50 g de noix de cajou

Ingrédients

Portions: 2

1 cm de

gingembre frais
150 g de

riz complet
1

carotte (d’hiver)
1

poireau
1

oignon
1/2

citrons verts
1 càs d’

huile de tournesol
1/2

courgettes
2 gousses d’

ail
1

piment
3 càs de

sauce soja ou de tamari
10 ml de

sirop d’agave
1/4 càc de

cannelle
20 g de

graines de sésame
50 g de

noix de cajou

Instructions

Laissez cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
Coupez la courgette, les champignons et la carotte en petites cubes/tranches et mettez de côté. Râpez également le gingembre et coupez le piment en morceaux ou en rondelles.
Coupez l’oignon en petits morceaux et faites revenir dans une poêle à l’huile de tournesol pendant quelque 5 minutes. Pressez l’ail et laissez cuire 2 minutes.
Ajoutez à la poêle les légumes coupés, le gingembre et le piment. Ajoutez également la sauce soja, le sirop d’agave, la cannelle et les graines de sésame et laissez cuire les légumes à feu vif pendant 8 minutes.
Tout à la fin, pressez ¼ du citron vert au-dessus du plat et servez les légumes avec le riz, les noix de cajou et le reste des parties du citron vert.