Sucettes glacées à la fraise

Name: Sucettes glacées à la fraise
Ingredients: 6 moules pour glace ((ou de petits verres avec des bâtonnets)); 150 g de fraises; 3 càc de sirop d'agave; 3 càs d' eau; 1/2 càc de fleurs de lavande (séchées); 80 g de fraises; 100 ml de crème de soja; 2 à 3 càc de sirop d'agave

Ingrédients

Portions: 4

6

moules pour glace (ou de petits verres avec des bâtonnets)
150 g de

fraises
3 càc de

sirop d’agave
3 càs d’

eau
1/2 càc de

fleurs de lavande séchées
80 g de

fraises
100 ml de

crème de soja
2 à 3 càc de

sirop d’agave

Instructions

Préparez d’abord le sorbet. Coupez les fraises en morceaux. Mélangez tous les ingrédients pour le sorbet fraises-lavande dans un bol et mixez bien. Versez le mélange dans les moules pour glace jusqu’à la moitié et mettez dans chaque moule un bâtonnet.
Laissez raffermir entre 1 et 2 heures au congélateur.
Préparez ensuite la glace à la fraise. Coupez les fraises en morceaux et mélangez-les avec la crème. Ajoutez ensuite le sirop d’agave à votre goût. Sortez les moules du congélateur et versez-y le mélange crémeux.
Mettez à nouveau les glaces au congélateur pendant au moins 1 heure.
Pour démouler les glaces, plongez-les sous l’eau tiède.