Barres petit-déjeuner crues

Name: Barres petit-déjeuner crues
Ingredients: 170 g de muesli (au baies de goji); 30 g de céréales (soufflées (par exemple: épeautre, sarrasin, quinoa, blé, millet)); 150 g d' amandes (hâchées grossièrement); 30 g de noix de coco râpée; 1 càc de cannelle; 1/4 càc de sel; 1/2 càc de vanille; 250 g de dattes (medjool, dénoyautées); 120 g de crème d'amandes; 4 càs d' huile de coco (fondue); 1 càs de citron

Ingrédients

Portions: 4

170 g de

muesli au baies de goji
30 g de

céréales soufflées (par exemple: épeautre, sarrasin, quinoa, blé, millet)
150 g d’

amandes hâchées grossièrement
30 g de

noix de coco râpée
1 càc de

cannelle
1/4 càc de

sel
1/2 càc de

vanille
250 g de

dattes medjool, dénoyautées
120 g de

crème d’amandes
4 càs d’

huile de coco fondue
1 càs de

citron

Instructions

*Vous n’avez pas suffisamment de temps pour petit-déjeuner en semaine? Alors ces barres petit-déjeuner sont faites pour vous. La préparation ne prend pas beaucoup de temps et vous pouvez directement en faire une grande quantité pour toute la semaine. Pratique à manger en chemin vers le bureau.*
1. Mélangez le muesli, la céréale soufflée, les amandes, la noix de coco râpée et les épices.
2. Mélangez ou mixez les dattes avec la crème d’amandes, l’huile de coco et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse et incorporez-le au muesli.
3. Remplissez un moule du mélange en tassant bien (utilisez éventuellement un plat recouvert d’un film alimentaire) et mettez-le au moins une heure au frigo.
4. Découpez-le en barres