Cocktail de crevettes véganes et salade d’algues

Name: Cocktail de crevettes véganes et salade d'algues
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 citron vert; ½ c.à.s de whisky; 2 c.à.s de mayonnaise végétalienne; 1 c.à.s de ketchup à la tomate; ½ c.à.c de wasabi; 200 g de crevettes végétaliennes; 5 g de coriandre fraîche; ½ concombre; 100 g de laitue iceberg hachée; 100 g de salade d'algues

Twee elegante glazen op witte borden met gouden rand, elk gevuld met garnalensalade, komkommerblokjes, kruiden en gegarneerd met koriander, gedekt op een licht tafelkleed met gouden vorken en kleine sterrenconfetti.

Veggie pendant les fêtes ? Dans ce cas, ne manquez pas ce classique: un cocktail de crevettes véganes dans son lit de salade d'algues.

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients

1

citron vert
½ c.à.s

de whisky
2 c.à.s

de mayonnaise végétalienne
1 c.à.s

de ketchup à la tomate
½ c.à.c

de wasabi
200 g

de crevettes végétaliennes
5 g

de coriandre fraîche
½

concombre
100 g

de laitue iceberg hachée
100 g

de salade d’algues

Instructions

Lavez le citron vert, râpez-en le zeste et pressez-le. Dans un petit bol, mélangez le whisky, la mayonnaise, le ketchup, le wasabi et ½ cuillère à café de jus de citron vert (pour 4 personnes) jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Mélangez les crevettes véganes avec le zeste de citron vert. Ciselez la coriandre (réservez-en un peu pour la garniture). Coupez le concombre en dés de ½ cm. Mélangez la salade avec le concombre et la coriandre ciselée.
Répartissez la salade et la salade d’algues dans des verrines ou des verres. Ajoutez les crevettes véganes par-dessus, arrosez de sauce et décorez avec le reste de coriandre.