Curry aux pois chiches

Name: Curry aux pois chiches
Ingredients: 2 oignons ((hachés finement)); 4 gousses d' ail ((pressées)); 1 càs d' huile; 1 càc de chili en poudre; 1 càc de sel; 1 càc de curcuma; 1 càc de paprika fumé en poudre; 1 càs de cumin (moulu); 1 càs de coriandre (moulue); 450 g de pois chiches ((égouttés)); 450 g de tomates ((en morceaux)); 1 càc de garam masala

Een bord witte rijst en kikkererwtencurry gegarneerd met verse koriander, met een lepel ernaast. Een fles, waterfles en wat sportspullen zijn gedeeltelijk zichtbaar op de achtergrond.

Ingrédients

Portions: 4

2

oignons (hachés finement)
4 gousses d’

ail (pressées)
1 càs d’

huile
1 càc de

chili en poudre
1 càc de

sel
1 càc de

curcuma
1 càc de

paprika fumé en poudre
1 càs de

cumin moulu
1 càs de

coriandre moulue
450 g de

pois chiches (égouttés)
450 g de

tomates (en morceaux)
1 càc de

garam masala

Instructions

1. Réchauffez l’huile dans une poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Remuez régulièrement.
2. Ajoutez le chili en poudre, le sel, le curcuma, le paprika en poudre, le cumin et la coriandre. Laissez cuire en remuant pendant une minute.
3. Ajoutez les pois chiches et les tomates non égouttées en remuant. Couvrez le mélange et laissez-le mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Mélangez de temps en temps.
4. Ajoutez le garam masala. Laissez mijoter encore 10 minutes sous couvercle.