Pâté aux champignons (recette cuisine de collectivité)

Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit légèrement caramélisé. Augmenter la température et ajouter les champignons.

Faire cuire à sec pendant 8 à 10 minutes.

Retirer du feu et ajouter l’ail, le persil, le romarin, la chapelure et le jus de citron.

Saler et poivrer.

Placer le mélange dans un robot et mixer jusqu’à l’obtention d’un pâté.