Plat allant au four avec pommes de terre, chou de Savoie et lentilles

Name: Plat allant au four avec pommes de terre, chou de Savoie et lentilles
Ingredients: 1 boite de lentilles; 1 chou de Savoie; 10 pommes de terre; 400 ml de lait de soja (non sucré); 100 ml de crème de soja (ou de crème d'avoine); poivre de Cayenne; 4 gousses d' ail; 1/2 càc de curcuma; 1/2 càc de coriandre (moulue); sel et poivre; 6 tiges de persil plat; 2 càs de semoule de maïs

Ingrédients

Portions: 4

1 boite de

lentilles
1

chou de Savoie
10

pommes de terre
400 ml de

lait de soja non sucré
100 ml de

crème de soja ou de crème d’avoine
poivre de Cayenne
4 gousses d’

ail
1/2 càc de

curcuma
1/2 càc de

coriandre moulue
sel et poivre
6 tiges de

persil plat
2 càs de

semoule de maïs

Instructions

Coupez les pommes de terre en tranches fines et laissez-les cuire dans de l’eau salée (pas trop molles car il faut encore les cuire dans le four après). Coupez le chou de Savoie en petits morceaux et blanchissez-les dans de l’eau salée pendant 5 minutes environ.
Entretemps, mélangez le lait, la crème, le poivre de Cayenne, l’ail, le curcuma, la coriandre, le poivre, le sel aux herbes et le persil afin d’obtenir une sauce lisse. Ajoutez la maïzena. Préchauffez le four à 180 °C.
Versez d’abord un peu de sauce sur le fond du plat allant au four pour éviter que les ingrédients ne collent. Ensuite, mettez couche après couche des pommes de terre, des lentilles et du chou de Savoie.
Versez un peu de sauce sur ces couches et faites-en des nouvelles : pommes de terre – lentilles – chou de Savoie. Finissez enfin avec le reste de la sauce.
Mettez le plat environ 30 minutes dans le four préchauffé à 180 °C.