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Recette de base d’une salade + variations (cuisine de collectivité)
Ingrédients
Portions:
4
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4 – 5 tasses deharicots (lentilles ou pois chiches)
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1 – 2 càs devinaigre de vin rouge
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2 – 4 càs d’oignons rouges émincés (ou des échalottes ou oignons de printemps)
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60 ml d’huile d’olive selon votre goût
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1 poignée depersil plat haché
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sel et poivre
Instructions
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Mélangez le vinaigre, l’oignon, l’huile, sel et poivre. Versez ce dressing sur les haricots. Parsemez de persil et mélangez bien.
Remarques
- Source: Ceci est une recette d’EVA issue de Veggie voor Chefs.
