¿Sabes ya lo que es un Buddha bowl? Después de ver este artículo, estamos seguros de que querrás probarlos y encontrarás una buena combinación ideal para cada ocasión.
¿Qué es un Buddha bowl?
Se podría decir que un Buddha bowl es un plato combinado de toda la vida, pero mucho más saludable y variado, con posibilidades infinitas.
Un Buddha bowl contiene pequeñas cantidades de varios alimentos hasta conseguir una comida completa y variada en nutrientes.
Este plato combinado debería contener una parte de proteínas vegetales, una parte de cereales integrales, una parte de vegetales crudos y cocinados, fruta y grasas saludables.
Tipos de Buddha bowls
Buddha bowl salado para la comida o cena
Siempre puedes regular las cantidades en función de la comida o tus necesidades personales. Recuerda que puedes incluso convertir tu Buddha bowl en un bol caliente.
Empieza con una base de hojas verdes: kale, espinacas, rúcula, etc.
Añade vegetales cocidos o crudos: zanahoria, pepino, setas, etc.
Añade algunas legumbres o granos con fibra para mantenerte lleno: garbanzos, tofu, frijoles, tempeh, hummus, etc.
También incorpora cereales saludables: arroz integral, mijo, maíz, etc.
Complétalo con “caprichos” saludables: aguacate, tomate seco, aceitunas, nueces o semillas, tahini, etc.
Aderezo: mezcla algunas especias o salsas como vinagre balsámico, aceite de oliva, zumo de limón, tahini, mostaza, levadura nutricional/de cerveza, etc.
Usa cereales integrales como base: avena, arroz inflado o muesli.
Añade tus frutas o bayas favoritas: fresas, plátano, etc.
Añade un poco de líquido: leche de soja fortificada (u otro tipo de leche vegetal) o té de rooibos frío o yogur vegetal.
Añade toppings: como semillas con Omega-3 como nueces, chía, cáñamo o lino molido
Otros toppings opcionales pueden ser: algo dulce como compota de manzana, mermelada o sirope.
Espolvorea algunas especias para dar más sabor aún: canela, nuez moscada, vainilla o cacao puro.
Ejemplos de Buddha bowls dulces:
Un porridge también puede convertirse en un estupenda comida comleta, si escogemos bien nuestros ingredientes. Échale un ojo a esta receta de porridge frío o caliente.Overnight oats: Porridge frío de avena y manzana. Créditos: Pexels.
