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Dip verde de guisantes
Este dip verde de guisantes es ideal si no dispones de más de 5 minutos. Se prepara fácilmente con una batidora. Se trata de una preparación estupenda para untar en pan o como dip para tomar en el aperitivo. Las almendras y los guisantes contienen grasas y proteínas que nos vendrán muy bien. ¡Ambos son pequeñas pero potentes fuentes de fuerza y potencia 100 % vegetal! Este dip de guisantes es increíblemente cremoso gracias a las almendras. Por otro lado, los guisantes le dan un color verde intenso que destacará en cualquier mesa.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
Ingredientes
Porciones:
4
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75 grde almendras sin sal
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150 grde guisantes
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1 cdta.de jengibre recién rallado
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3 cdas.de agua
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3 cdas.de zumo de limón
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2 cdas.de aceite de oliva
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1 manojode cilantro fresco
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1 pizcade sal o pimienta al gusto
Instrucciones
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Pon las almendras en el procesador de alimentos o batidora y muélelas por completo.
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Añade los ingredientes restantes y hazlos puré hasta que quede una textura muy fina. Si es necesario, añade un poco de agua extra.
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Sazonar con sal y pimienta al gusto. Queda perfecto sobre pan crujiente, con nachos o en una bagette.
Notas
Consejo: ¿Tienes una fiesta? Sirve esta salsa con chips vegetales para una merienda saludable.
