Heb je iets te vieren of ben je bijna jarig? Dan is het tijd voor taart en lekkere hapjes! Met de ideeën in dit artikel verras jij je bezoek straks met heerlijke 100% plantaardige hapjes.
Plantaardige taarten en cakes
Bij een verjaardag hoort uiteraard een feestelijke taart. In taart van de supermarkt of van de lokale bakker zitten meestal dierlijke producten zoals melk, eieren en gelatine. Geen nood, de markt voor vegan taarten is booming. Zo haal je bij de HEMA een heerlijke vegan appelkruimeltaart, ontwikkeld in samenwerking met ProVeg Nederland.
Ga je liever zelf aan de slag? Bekijk al onze zoete recepten hier. Maak dan bijvoorbeeld deze klassieker: de Hollandse appeltaart, succes gegarandeerd! Of ga je liever voor deze chocoladetaart met aardbeien? De frisse citroen maanzaad cake op de foto hieronder is ook echt een aanrader! Je kunt natuurlijk ook proberen om je oude, lievelingsrecept aan te passen door de dierlijke ingrediënten te vervangen door een plantaardige variant. Lees hiervoor het artikel over hoe je het best eieren vervangt.
Hartige plantaardige verjaardagshapjes
Na de taart met koffie en thee is het tijd voor de hartige hapjes. En natuurlijk kun je op je verjaardag meer serveren dan een paar wortels met een bakje hummus!
Gewoon oer-Hollands!
Ken je de verjaardagen van vroeger nog? In een kringetje met de traditionele plakjes worst en blokjes kaas. Dat serveer je misschien liever niet, maar je kunt wel kiezen voor deze heerlijke variaties op oer-Hollandse gewoontes!
- Wat dacht je bijvoorbeeld van deze gevulde eitjes! Uiteraard zonder ei;
- Oer-Hollandse vegan bitterballen, verkrijgbaar in de meeste supermarkten;
- Plantaardige saucijzenbroodjes;
- (Zoete) aardappel friet met wat veganaise, bijvoorbeeld Mayolijn van Remia;
- En ga eens aan de slag met deze aardappeltaartjes, je kunt er volop mee variëren.
Buon appetito: Italiaanse verjaardagshapjes
“Essere una buona forchetta!’ Hè wat? Een goede vork zijn, oftewel van lekker eten houden! Hierbij wat inspiratie voor Italiaanse, vegan verjaardagshapjes…
- Een makkelijke wrap met vegan roomkaas en zongedroogde tomaat;
- Bruschetta met tomaat, basilicum en natuurlijk een beetje (of wat meer) knoflook!;
- (Mini) pizzabodems uit de diepvries, zelf belegd met toppings naar keuze;
- Scrocchi of crackertjes met tapenade en zelfgemaakte pesto
Een Asian Fusion Feestje
Aziatisch eten is zo divers, dat er voor iedereen wel wat is! Daarom wat inspiratie voor Aziatische, vegan verjaardagshapjes.
- Mini-loempia’s met natuurlijk een loempia sausje;
- Een Indonesisch satéetje, maar dan met kipstukjes of tofu/tempeh en een zelfgemaakte satésaus;
- Vietnamese verse springrolls gevuld met verse groenten, met een lekkere dressing!;
- Japanse sushi! Zonder de vis een stuk goedkoper (en lekkerder) en dus leuk als hapje;
- Chinese plantaardige dim sum (o.a. dumplings en bao buns) van de diepvries afdeling.
Heerlijke hapjes uit het Midden-Oosten
Gelukkig bestaat de mediterrane keuken uit meer dan alleen hummus en maken we er heerlijke, vegan verjaardagshapjes mee!
- Falafel en platbrood met verse groenten en dips zoals (zelfgemaakte) hummus of muhamarra.
- Gegrilde groente rolletjes met aubergine- en courgette plakken met een beetje hummus in het midden;
- Wijnbladeren gevuld met rijst (dolma’s), zelfgemaakt of uit blik;
- Spanakopita’s! Spanawattes?! Een authentiek Grieks filodeeghapje;
Delicioso Tex-Mex hapjes
Wie houdt er niet van Mexicaanse taco’s, guacamole en salsa?
- Een grote schaal met nacho’s, linzen of vega(n) gehakt en natuurlijk met guacamole, salsa en plantaardige nacho kaassaus;
- Mini Mexicaanse zachte taco’s uit de oven, gevuld met bonen en avocado;
- Quesadilla’s met guacamole en gegrilde paprika, opgewarmd in het tosti-ijzer of in de pan;
