Zastanawiało Cię kiedyś czy picie soków lub smoothies rzeczywiście tak dobrze wpływa na organizm? Które z nich jest lepszym wyborem? Niektórzy są fanami smoothie zamiast śniadania, podczas gdy inni wolą wypić energetyzujący zielony sok.
Podstawową różnicą między sokiem a smoothie jest zawartość błonnika. W przypadku soków pobierasz wodę i składniki odżywcze z owoców i warzyw, ale pozbawiasz sok błonnika. Soki są bardzo bogate w składniki odżywcze (i mogą zawierać dużo cukru, w zależności od dodanych owoców), jednak pozostawiają sporo dobroci w niewyciśniętych resztkach.
Soki są świetne dla osób, które lubią jeść dzienną porcję owoców za jednym zamachem, potrzebują szybkiego zastrzyku energii lub mają problemy z trawieniem błonnika. Jednak wymagają sokowirówki i mogą być dość drogie, ponieważ zużywają dużo owoców i warzyw na jedną porcję.
Oto pięć przepisów na soki do wypróbowania:
- Sok z buraków
- Sok pomarańczowo marchewkowy z imbirem – wzmacniający odporność
- Sok z zielonego jabłka imbiru i selera
- Sok pomarańczowy dający kopa
- Sok Ogórek-Melon
Z kolei w smoothie robi się z całego owocu lub warzywa, czyli zawiera mnóstwo błonnika – są więc bardziej sycące niż soki. Dodatkowo ze względu na wysoką zawartość błonnika, wolniej uwalniają one cukry do organizmu. To świetny sposób na szybki, zdrowy posiłek, dający możliwość połączenia kilku ważnych produktów (takich jak warzywa, jagody, len i produkty pełnoziarniste) za jednym razem.
Jest wiele sposobów na zrobienie wspaniałego smoothie (lub miski smoothie). Oto kilka naszych ulubionych opcji:
- Mango, jagoda i imbir
- Czekoladowe smoothie z ukrytą zielenią
- Zielone smoothie dodające witalności
- Pina Colada smoothie
- Smoothie z pestkami dyni i jagodami
Miłego soczkowania i blendowania!
