New Food Forum 2022
POSMAKUJ PRZYSZŁOŚCI RAZEM Z NAMI
22 maja 2022, Warszawa
Przełomowe technologie produktów roślinnych i rynek zrównoważonych rozwiązań żywnościowych rozwijają się w niesamowitym tempie.
New Food Forum to wyjątkowe wydarzenie, które ma na celu inspirować dalszy rozwój innowacyjnych technologii spożywczych poprzez zgromadzenie kluczowych interesariuszy. New Food Forum jest polską edycją międzynarodowego wydarzenia New Food Conference, które jest pierwszą i największą w Europie konferencją poświęconą alternatywnym źródłom białka.
Merytorycznym prezentacjom i networkingowi towarzyszyć będzie degustacja interesujących, roślinnych nowości.
Program
09:30 – 10:00
Rejestracja i networking
10:00 – 10:10
Przywitanie i wprowadzenie
Pomimo trudnej sytuacji makroekonomicznej, sprzedaż roślinnych alternatyw w Polsce osiągnęła w 2022 r. rekordową wartość 729 mln PLN. Co nas czeka w tym roku? Kiedy ceny produktów roślinnych zrównają się z produktami odzwierzęcymi? Jakie zmiany prawne / społeczne / systemowe będą kształtowały rozwój segmentu roślinnych alternatyw w kolejnych latach?
Patrycha Homa, Prezeska Fundacji ProVeg
Z wykształcenia psycholog, obecnie Prezeska polskiego oddziału międzynarodowej organizacji pozarządowej ProVeg, działającej na rzecz zwiększania świadomości żywieniowej. Posiada wieloletnie doświadczenie praktyczne w zakresie budowania strategii komunikacji, marketingowych i PR. Odpowiada za projektowanie, opracowywanie i realizację programów edukacyjnych oraz kampanii społecznych związanych z edukacją żywieniową, zmianami klimatu i zrównoważonym rozwojem. Współpracuje z biznesem w celu zwiększenia odpowiedzialności społecznej.
Janusz Olejnik – pomysłodawca i założyciel projektu FoodFakty.pl – Food Safety Culture Initative PL
Propagator kultury bezpieczeństwa żywności oraz zrównoważonego rozwoju w branży spożywczej.
Absolwent Technologii Żywności na Uniwersytecie Warmińsko Mazurskim (UWM), Kierunku marketing na Wyższej Szkole Zarządzania i Marketingu, programu MBA w Szkole Głównej Handlowej, Business management European Academy of Management Skills.
Od ukończenia studiów nieustannie aktywny zawodowo w branży spożywczej. Pionier we wdrażaniu wielu technologii i rozwiązań w Polsce. Wieloletni manager wyższego szczebla w firmach międzynarodowych. Przewodniczący Komitetu Technicznego przy PKN nr 310 ds. Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności. Autor wielu artykułów, organizator i prelegent na wielu konferencjach branżowych.
10:10 – 10:30
Wpływ sytuacji gospodarczej na rynek żywności w Polsce
– Wyzwania na rynku surowców roślinnych
– Bariery w łańcuchu dostaw
– Inflacja a wybory konsumenckie
dr inż. Andrzej Gantner, Wiceprezes zarządu, Dyrektor Generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców
Redaktor naczelny kwartalnika „Food-Lex”, członek Rady Związku Pracodawców i Przedsiębiorców, członek Rady Krajowej Izby Gospodarczej, członek Komitetu nauk o żywności i żywieniu Polskiej Akademii Nauk. Reprezentuje PFPŻ ZP w największej europejskiej organizacji przemysłu żywnościowego Food Drink Europe. Od ponad 20 lat związany z gospodarką żywnościową w zakresie zarządzania, marketingu, public relations, społecznej odpowiedzialności biznesu. Autor licznych publikacji i analiz dotyczących rynku żywności oraz gospodarki żywnościowej.
10:30 – 11:20
Panel dyskusyjny: Producenci żywności a rynek roślinnych alternatyw
– W jaki sposób producenci żywności, związani z rynkiem produktów roślinnych, reagują na ostatnie turbulencje polityczno-społeczne (Covid-19, wojna na Wschodzie)?
– Jak przekonać konsumenta do sięgania po produkty roślinne?
– Jakie perspektywy czekają branżę roślinnych alternatyw w Polsce?
Anna Olewnik-Mikołajewska, Prezes Zarządu Grupy Olewnik
Doktor nauk rolniczych SGGW. W Grupie Olewnik odpowiada za rozwój, strategię oraz nadzór nad Spółkami .Od ponad 15 lat związana z sektorem FMCG w zakresie zarządzania, marketingu i społecznej odpowiedzialności biznesu. Współtwórca wielu strategii sprzedażowo-marketingowych, konsultant marketingowo-branżowy dla wydawnictw i portali z sektora mięso-wędliny. Członek Komisji Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego w Agencji Rynku Rolnego w latach 2010-2014, Członek Rady branżowej organizacji „Polskie Mięso”.
Monika Rozkosz, Project and Operations Manager ds. innowacji w Sante SP.J.
W Sante sp.j. jest pełnomocnikiem właścicieli do spraw innowacji w procesach produkcyjnych i inwestycji. Wspiera działalność inwestycyjną Grupy Kapitałowej Sante oraz odpowiada za proces pozyskiwania źródeł finansowania, restrukturyzacji oraz optymalizacji kosztów. W przeszłości związana z firmami z branż: spożywczej, kosmetycznej i retail. Absolwentka Technologii Żywności w Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie oraz Akademii Leona Koźmińskiego w Warszawie.
Kamil Rabenda, Prezes Zarządu Soligrano Sp. z o.o. spółka komandytowa
Absolwent Uniwersytetu Łódzkiego, Wydziału Studiów Międzynarodowych i Politologicznych, kierunku Stosunki Międzynarodowe. Absolwent wielu kursów i szkoleń z zakresu zarządzania projektami, zarządzania przedsiębiorstwem, kontrolingiem finansowym oraz marketingiem. Absolwent XX Edycji Master of Business Administration – MBA, organizowanej przez Polsko-Amerykańskie Centrum Zarządzania oraz Minot State University. W latach 2010 – 2018 Prezes Zarządu Kolumna Park Sp. z o.o., od 2012 roku Prezes Zarządu Organikagro Sp. z o.o. Spółka Komandytowa, od roku 2015 Prezes Zarządu Soligrano Sp. z o.o. Sp. k.
Katarzyna Gębala, Prezeska Grupy Well Well
Współzałożycielka i Prezeska Grupy Well Well, w skład której wchodzą kultowa już Polsoja i jej młodsza siostra Well Well. O kategorii roślinnych substytutów mięsa wie praktycznie wszystko, bo zaczynała ją budować, kiedy w Polsce jeszcze mało kto słyszał o weganizmie. Wyłącznie dzięki jej determinacji udało się opracować i wprowadzić na rynek już wszechobecne parówki i kiełbaski sojowe. Wegetarianka od ponad 23 lat, a od 4 weganka. Miłośniczka kultury i kuchni azjatyckiej.
[Moderatorka] Anna Wrona, Dziennikarka PortalSpożywczy.pl
Redaktor serwisów portalspozywczy.pl oraz horecatrends.pl, gdzie odpowiada m.in. za rozwój działu „Żywność roślinna”. Od lat związana z branżą wydawniczą i mediową. Zawodowo i prywatnie interesuje się rozwojem polskich start-upów oraz zagadnieniami z obszaru foodtech.
11:25 – 11:40
Przerwa kawowa i networking
11:40 – 12:00
“Meat the future”
Nasz system żywnościowy w najbliższych latach czeka ogromna transformacja. Rosnące obawy dotyczące wpływu na środowisko, zdrowia publicznego i dobrostan zwierząt skłaniają do stosowania diety opartej w większym stopniu na produktach roślinnych. W połączeniu z rozwojem nowych technologii produkcji żywności, nie mamy do czynienia ze zmieniającym się trendem, ale z głęboką transformacją, która niesie ze sobą ogromne możliwości.
Fundacja ProVeg
ProVeg jest międzynarodową organizacją podnoszącą świadomość żywieniową, która dąży do transformacji światowego systemu żywnościowego, poprzez zastąpienie konwencjonalnych produktów zwierzęcych, roślinnymi i komórkowymi alternatywami.
12:00 – 12:15
Plant-based protein – important key of Dutch Food Strategy
The Netherlands is committed to a sustainable and innovative food production. Designing the new food system is only possible if all participants in the system contribute. Consequently, changes are required from farmers, consumers, government, NGOs, supermarkets, financial institutions and suppliers. Everything according to the principle Everyone and everything contributes.
Carolien Spaans, Agricultural Counsellor at the Embassy of the Netherlands in Warsaw for Poland, Slovakia and the Czech Republic
Carolien has been working for the Dutch ministry of Agriculture since 2006, in several positions, among them as political policy advisor. Before moving to Warsaw in the summer of 2019, she was working as Agricultural Counsellor for the Netherlands in Ukraine. The focus of the Embassy is on cooperation in the scientific and educational field, exchange on views in the agricultural policy frameworks and connecting Dutch and Polish stakeholders in the agricultural sector.
12:15-13:00
PANEL DYSKUSYJNY: W jaki sposób sieci handlowe odpowiadają na roślinny trend?
– Czego oczekuje konsument od produktów roślinnych?
– Jakich produktów roślinnych brakuje na sklepowych półkach?
– W jaki sposób sieci handlowe rozwijają marki własne roślinnych alternatyw?
Piotr Lubiewa-Wieleżyński, Dyrektor Działu Rozwoju Formatów i Konceptów Handlowych w Carrefour Polska
Od 8 lat pracuje w branży “Retail” nabierając doświadczenia najpierw w Jeronimo Martins, a obecnie od ponad 4 lat w Carrefour. W swojej karierze, przechodził przez działy operacji, supply chain, zakupów i strategii. Obecnie zajmuje się rozwijaniem formatów w Carrefour.
Katarzyna Zgieb, Starszy Menedżer ds. Żywienia i Rozwoju Jakości w Dziale Rozwoju Jakości i Kontroli Marki Własnej w Jeronimo Martins
Absolwentka wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie i studiów podyplomowych w zakresie poradnictwa dietetycznego w Instytucie Żywności i Żywienia. Od 2010 roku odpowiedzialna za jakość oraz kreowanie strategii reformulacji, kierunków rozwoju produktów marki własnej oraz politykę żywieniową firmy. Szczególnie zaangażowana w promowanie produktów roślinnego pochodzenia i standard sieci w tym zakresie.
Jan Kisielewski, Head of Foresight w Żabka
Odpowiadam za identyfikacje kluczowych trendów i obszarów wzrostu mających wpływ na ekosystem produktów i usług w Grupie Żabka. Wspieram dział strategii, marketingu i NPD w tworzeniu innowacji produktowych i usługowych, mających na celu ułatwianie codziennego życia naszych klientów. Posiadam 19 letnie doświadczenie w identyfikacji trendów, wprowadzaniu innowacji i budowaniu skutecznych marek, które zdobyłem pracując dla marek w Polsce i regionie CEE.
[Moderatorka] Anna Wrona, Dziennikarka PortalSpożywczy.pl
Redaktor serwisów portalspozywczy.pl oraz horecatrends.pl, gdzie odpowiada m.in. za rozwój działu „Żywność roślinna”. Od lat związana z branżą wydawniczą i mediową. Zawodowo i prywatnie interesuje się rozwojem polskich start-upów oraz zagadnieniami z obszaru foodtech.
13:00 – 14:00
Przerwa obiadowa i networking
Ścieżka tematyczna 1: Food Technology & Innovations
14:00 – 14:20
Makuchy jako surowce do rozwoju innowacyjnych roślinnych produktów spożywczych i dodatków do żywności
Tematyka wystąpienia obejmuje przedstawienie możliwości wykorzystania surowców roślinnych (ze szczególnym uwzględnieniem wartościowych produktów ubocznych przemysłu olejarskiego – makuchów) do opracowania innowacyjnej, fermentowanej, bioaktywnej żywności funkcjonalnej oraz dodatków do żywności. Kilkuletnie badania i dokonania zespołu dotyczą wykorzystania makuchów jako surowców do otrzymywania m. in. fermentowanych (z udziałem kultur jogurtowych, kefirowych, probiotycznych) półstałych przekąsek i napojów roślinnych, analogów pleśniowych serów dojrzewających (Camembert i Roquefort), proszków instant suszonych rozpyłowo (zawierających żywe bakterie probiotyczne), oraz naturalnych dodatków o działaniu emulgującym, przeciwutleniającym oraz stabilizującym. Opracowane produkty cechują się wysoką przeżywalnością mikroorganizmów, wartością odżywczą i zawartością składników bioaktywnych dzięki czemu mogą być uznane za żywność funkcjonalną.
Dr inż. Łukasz Łopusiewicz, Adiunkt w Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie
Głównym obszarem zainteresowań naukowych jest wykorzystanie surowców roślinnych do opracowania innowacyjnej, fermentowanej, bioaktywnej żywności funkcjonalnej oraz dodatków do żywności. Stawia na współpracę z partnerami przemysłowymi, był wykonawcą 8 grantów (polskich i europejskich) i kierownikiem 2 projektów finansowanych przez NCBIR i NCN.
14:20 – 14:40
Produkty roślinne nowej generacji – pełnowymiarowa autentyczność
Jak nadążyć za dynamicznymi zmianami w segmencie produktów roślinnych i zadbać o satysfakcję coraz bardziej wymagających konsumentów? W oparciu o ekspercką wiedzę i najnowocześniejsze technologie, firma Givaudan opracowuje rozwiązania, które pomagają tworzyć produkty roślinne nowej generacji dostarczające autentycznych i wielowymiarowych doznań kulinarnych.
Joanna Lewandowska, Marketing Manager, Givaudan Polska Sp. z o.o.
Absolwentka Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie. Związana z marketingiem od lat 25, pracowała m.in. w: Philips, Nestle, Mondelez, Henkel, Gillette, zarówno na rynku polskim jak i regionalnym europejskim. Prestiżowa nagroda Złote Effie w 2020r. Dzięki doświadczeniu w różnych kategoriach oraz modelach biznesu, ma głębokie zrozumienie rynku oraz konsumenta, łącząc je z najbardziej efektywnymi narzędziami marketingowymi. Prywatnie mama bliźniaków, pasjonatka jazdy konnej.
14:40 – 15:00
Rolnictwo komórkowe
Rzeczywistość popandemiczna, inflacja, agresja Rosji na Ukrainę oraz światowe sankcje na Rosję – to wszystko rodzi obawy o globalny rynek żywności. Jest to tzw. sytuacja niepewności. Czy ratunkiem dla nas może się okazać tzw. rolnictwo komórkowe i bezkomórkowe, czyli technologie, które pozwalają na produkcję białka roślinnego i zwierzęcego, mięsa, mleka a nawet jajek bez udziału żywych zwierząt? Obecny rozwój tych technologii pozwala w znaczący sposób ograniczyć zużycie takich zasobów jak woda i energia, a co najważniejsze uniezależniony jest od zakupu coraz trudniej dostępnych pasz. Zapewnia również większe bezpieczeństwo dla konsumentów. Rolnictwo komórkowe, czy też rolnictwo 2.0 bazuje na najnowszych osiągnięciach biologii molekularnej, czy też biologii syntetycznej. Nowoczesna produkcja białka roślinnego i zwierzęcego nie wymaga ogromnych areałów pól uprawnych, a zakłady produkujące żywność mogą być lokalizowane w dużych ośrodkach miejskich.
Stanisław Łoboziak, biolog molekularny i współwłaściciel LabFarm
Z wykształcenia biolog molekularny, absolwent wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego, gdzie w Instytucie Genetyki i Biotechnologii UW zgłębiał tajemnice świata RNA. Z zamiłowania popularyzator nauki zafascynowany zjawiskiem bioluminescencji.
15:00 – 15:20
Zapewnienie autentyczności żywności pochodzenia roślinnego
Rozwijająca się branża produktów pochodzenia roślinnego, w tym alternatyw dla produktów pochodzenia zwierzęcego jest odpowiedzią na zwiększającą się świadomość konsumenta co do wpływu stosowanej diety nie tylko na jego zdrowie, ale także na środowisko naturalne czy dobrostan zwierząt. Zapewnienie autentyczności i wiarygodności procesu produkcyjnego oraz produktów pochodzenia roślinnego, w tym produktów wegańskich, stało się czymś czego obecnie konsument wymaga od producenta wyrobu gotowego. Odpowiedzią na to może być wykorzystanie takich rozwiązań jak wdrożenie systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności eliminując lub minimalizując ryzyko zanieczyszczenia produktami pochodzenia zwierzęcego, zapewnienie transparentnej identyfikowalności, wykorzystanie badań w celu wykrycia zanieczyszczeń pochodzenia zwierzęcego czy udział w certyfikowanych systemach znakowania produktu.
dr inż. Agnieszka Obiedzińska, Audytor TÜV SÜD Polska
Doktor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Wykładowca akademicki w zakresie nauk o żywności i rolnictwie. Pracownik naukowy programów wieloletnich w zakresie żywności, rolnictwa i zrównoważonego rozwoju. Od 2017 roku związana z TÜV SÜD Polska jako audytor w obszarze usług nieakredytowanych. Prowadzi audyty dostawców do sieci handlowych, a także audyty na zlecenie organizacji udzielających licencji na korzystanie ze znaku towarowego w obszarach produkcji wyrobów wolnych od GMO, bezglutenowych oraz przeznaczonych dla wegan i wegetarian.
Ścieżka tematyczna 2: Health & Sustainability
14:00 – 14:20
Digitalizacja rolnictwa i dywersyfikacja źródeł protein – strategie obniżania emisji gazów cieplarnianych przez sektor rolno-spożywczy w raporcie EIT Food
Sektor rolno-spożywczy nadal stanowi jeden z głównych sektorów gospodarki przyczyniających się do emisji gazów cieplarnianych. Coraz silniejsza presja ze strony konsumentów oraz regulatorów na rzecz zmniejszenia emisji sprawia, że firmy z branży agrifood muszą podjąć działania w kierunku zrównoważonego rozwoju, szczególnie w obszarach digitalizacji oraz dywersyfikacji źródeł protein. Jak robią to firmy z Polski, Rumunii czy Serbii? EIT Food przedstawia dobre praktyki wdrażane w Europie Środkowo-Wschodniej w raporcie Cultivating our Climate.
Aleksandra Niżynska, Senior Project Manager, EIT Food CLC NE
Graduated with a Master degree in Roman languages at University of Leuven, Belgium, Myriam built up over 20 years of market analysis & consumer research experience. She started her career in market research in a B2C / FMCG environment at Henkel Benelux. From there, she moved to BENEO, a B2B company developing and producing functional ingredients where she’s responsible for generating consumer and market insights related to BENEO’s ingredients, identifying relevant trends and business opportunities and consulting food companies about their insights.
14:20 – 14:40
Korzystne efekty epigenetyczne roślinnych mikroskładników
Jednym z najważniejszych elementów modulujących epigenom człowieka jest żywność. Wiele roślinnych mikroskładników, w tym np. resweratrol i kurkumina, działają jak „włączniki” i „wyłączniki”, które regulują ekspresję poszczególnych genów, a przy regularnym dostarczaniu do organizmu zmniejszają tempo starzenia się organizmu oraz ryzyko takich chorób jak cukrzyca, miażdżyca i nowotwory. Co ciekawe, na przykładzie witaminy D, wykazano, że poszczególne osoby mogą różnić się wrażliwością na takie modulatory epigenetyczne, co oznacza, że zalecana jest spersonalizowana suplementacja tych mikroelementów.
Prof. Carsten Carlberg, Profesor w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk
Carsten Carlberg studied biochemistry at the Free University Berlin and earned 1989 his PhD from there. As a postdoc at Roche (Basel) he started to work on gene regulation by vitamin D and continued this project as a group leader and docent at the Universities of Geneva and Düsseldorf. Since 2000 he is full professor of biochemistry at the University of Eastern Finland in Kuopio and focused on the genome-wide analysis of vitamin D signaling. In March 2022 Prof. Carlberg took over an ERA chair on Nutrigenomics at the Polish Academy of Sciences in Olsztyn.
14:40 – 15:00
Green food – znakowanie żywności zrównoważonej
W ramach prelekcji zostaną przedstawione główne aspekty związane z komunikowaniem właściwości produktu w kontekście zasad zrównoważonego rozwoju, określonego w ramach unijnej Strategii Od Pola do Stołu. Przedstawiony zostanie stan prawny regulacji związanej z podawaniem informacji o wartości ożywczej na froncie opakowania (Nutri-score i inne systemy) oraz podawaniem tzw. śladu środowiskowego.
Dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska, Prawniczka i wspólniczka Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego A.Szymecka-Wesołowska, D. Szostek sp.k.
Specjalizuje się w doradztwie prawnym dla przedsiębiorstw branży rolno-spożywczej w zakresie prawa żywnościowego. Praktykę prowadzi od ponad 10 lat. Członkini Europejskiego Stowarzyszenia Prawa Żywnościowego (EFLA). Autorka wielu publikacji z zakresu prawa rolnego i żywnościowego w kraju i zagranicą. Trenerka prawa żywnościowego (przeprowadzonych kilkadziesiąt szkoleń dla pracowników firm spożywczych a także przedstawicieli inspekcji urzędowej kontroli żywności).
15:00 – 15:20
Dieta planetarna – transformacja systemu żywnościowego na talerzu
System żywnościowy odpowiada za blisko 1/3 emisji gazów cieplarnianych, z czego ponad 2/3 związanych jest z produkcją zwierzęcą. Obecny stan wiedzy nie pozostawia żadnych wątpliwości co do tego, że potrzebna jest transformacja systemu żywnościowego. W jaki sposób powinna ona wyglądać i czy nadano jej już konkretne ramy? W prelekcji podsumowane zostaną najważniejsze założenia modelu diety planetarnej, określanej dietą podwójnej wygranej ze względu na związane z jej globalną implementacją korzyści zdrowotne i środowiskowe. Czy stanowi ona realną odpowiedź na wyzwania, z którymi mierzy się współczesny system żywnościowy?
Dr Alicja Baska, Executive Director, Polskie Towarzystwo Medycyny Stylu Życia
Lekarka, asystentka naukowo-dydaktyczna w Zakładzie Medycyny Stylu Życia Szkoły Zdrowia Publicznego Centrum Medycznego Kształcenia Podyplomowego, rezydentka zdrowia publicznego. Certyfikowana specjalistka medycyny stylu życia International Board of Lifestyle Medicine (IBLM Diplomate). Współzałożycielka i Dyrektor Organizacyjna Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia. Wiceprezeska European Lifestyle Medicine Council. Członkini Advisory Council Global Positive Health Institute.
15:20 – 17:00
Networking i przerwa kawowa
W tegorocznej edycji New Food Forum jeszcze mocniej przykładamy uwagę do aspektu dyskusyjnego, stąd m.in. nowa część w naszym programie tzw. “kręgów dyskusyjnych”, która odbędzie w godz. 15:30-16:15 (3 rundy po 15 minut). W tym czasie, w moderowanych grupach będziemy dyskutować na kilka tematów dot. produktów roślinnych:
1. Czy możemy sterować naszymi genami za pomocą diety? | Prof. Carsten Carlberg, Polska Akademia Nauk
2. Jak planować strategię marketingową brandu roślinnego? | Advalue
3. Znakowanie produktu kodem QR- czyli jak informować konsumentów o bezpieczeństwie produktów | Aneta Sikorska, TUV SUD
4. Green food – znakowanie żywności zrównoważonej (dogrywka) | dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska, Food Law
5. Proces oznaczania żywności dla wegan i wegetarian | V-Label
Sprawdź, jak wyglądały inne edycje
Lokalizacja
CENTRUM NAUKI KOPERNIK, WARSZAWA
Największe centrum nauki w Polsce i jedno z największych centrum nauki w Europie
ORGANIZATOR
ProVeg Polska
ProVeg jest międzynarodową organizacją podnoszącą świadomość żywieniową, która dąży do transformacji światowego systemu żywnościowego, poprzez zastąpienie konwencjonalnych produktów zwierzęcych, roślinnymi i komórkowymi alternatywami.
ProVeg współpracuje z międzynarodowymi decydentami, rządami, producentami żywności, inwestorami, mediami i opinią publiczną, aby pomóc światu przekształcić się w społeczeństwo i gospodarkę mniej zależne od hodowli zwierząt, a bardziej zrównoważone dla ludzi, zwierząt i planety.
Partnerzy New Food Forum 2022
PARTNERZY STRATEGICZNI
PARTNERZY WSPIERAJĄCY
PARTNERZY MEDIALNI
