Boulettes de potiron au gingembre et au citron

Name: Boulettes de potiron au gingembre et au citron
Ingredients: 250 g de chaire de potiron (orange); 25 g de gingembre; 125 g de graines de tournesol; 25 g de noix de cajou; 50 g de farine; 1/2 citron; sel

Ingrédients

Portions: 4

250 g de chaire de

potiron orange
25 g de

gingembre
125 g de

graines de tournesol
25 g de

noix de cajou
50 g de

farine
1/2

citron
sel

Instructions

1. Râpez le potiron et le gingembre. Mixez 2 • 5 g de graines de tournesol avec
les noix de cajou.
2. Pressez le citron.
3. Ajoutez le mélange de noix au potiron et au gingembre. Versez-y ensuite
les autres graines de tournesol, la farine et ¾ du jus de citron. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel.
4. Formez des boulettes que vous ferez dorer à la friteuse