Boulettes de potiron au gingembre et au citron

1. Râpez le potiron et le gingembre. Mixez 2 • 5 g de graines de tournesol avec

les noix de cajou.

2. Pressez le citron.

3. Ajoutez le mélange de noix au potiron et au gingembre. Versez-y ensuite

les autres graines de tournesol, la farine et ¾ du jus de citron. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel.

4. Formez des boulettes que vous ferez dorer à la friteuse