Tartinade de chou-fleur et curry

Name: Tartinade de chou-fleur et curry
Ingredients: Un demi - (1/2) choux-fleurs; 4 càs de veganaise ((ou moitié veganaise, moitié yaourt de soja)); 1 càs de curry en poudre; 1 poignée de cresson; sel et poivre

Ingrédients

Portions: 4

Un demi – (1/2)

choux-fleurs
4 càs de

veganaise (ou moitié veganaise, moitié yaourt de soja)
1 càs de

curry en poudre
1 poignée de

cresson
sel et poivre

Instructions

Divisez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Écrasez-les avec un presse-purée et laissez refroidir.
Ajoutez la mayonnaise et le curry en poudre. Coupez la moitié du cresson et incorporez les feuilles dans le mélange de chou-fleur. Salez et poivrez.