PRO MÉDIA

„Vyšší ceny rostlinných alternativ nejsou dány jen nižším objemem výroby, ale také znevýhodněním od státu. Když si v obchodě koupíte živočišné máslo nebo mléko, neplatíte reálnou cenu, protože tyto potraviny jsou silně dotované. Můžeme si všimnout příkladů dobré praxe ze zahraničí, např. v Dánsku nebo Francii mají různé programy na podporu rostlinných alternativ, aby jejich ceny nebyly tak vysoké. Zemědělci i výrobci na jejich produkci dostávají dotace. V Česku zatím ne.”
Ekonews, CzechCrunch, ekonom

Martin Ranninger

Spoluředitel ProVeg Česko
Byznys, spotřebitelská data, alternativní proteiny

„Ačkoli jsou rostlinné alternativy masa označovány za ultra zpracované potraviny, ukazuje se, že na rozdíl od jiných ultra zpracovaných potravin mohou mít na zdraví pozitivní vliv. Nedávná meta-analýza hodnotící vliv rostlinných a mykoproteinových alternativ na důležité kardiometabolické ukazatele ukázala, že ve srovnání s konzumací omnivorní (všežravé) stravy je konzumace alternativ masa spojena s pozitivním snížením celkového cholesterolu, LDL-cholesterolu a triacylglycerolů.”
Pro Ženy, Podcast Hostina Bio, Týden.cz

Mgr. Veronika Baťová

Specialistka na výživu ProVeg Česko
Nutriční specifika rostlinné stravy, klimatická krize a udržitelnost potravinových systémů

„V letošním roce se pravděpodobně dočkáme také nových alternativ tzv. celosvalových rostlinných alternativ. Jde o alternativy steaků, které jsou také vhodné ke grilování. Na českém trhu jsou nově dostupné tři inovativní produkty americké značky Juicy Marbels. Jde o autentické steaky vyrobené z rostlinných ingrediencí pomocí speciálního mlýnku a vrstveného stroje. Takto se společnosti, která vyrábí své produkty na Slovinsku, podařilo vytvořit první mramorovaný rostlinný steak na světě.”
Lidovky

Mgr. Eva hemmerová

Senior komunikační manažerka ProVeg Česko
Byznys, spotřebitelská data, alternativní proteiny

„Rostlinná strava bohatá na celistvé potraviny nabízí celou řadu benefitů. Pro zdraví je zajímavý především vysoký obsah vlákniny, která prospívá našemu srdci, imunitě i mozku a pak také vysoký obsah antioxidantů, které nás zase chrání před reaktivními látkami z prostředí. Obohacením stravy o celistvé rostlinné potraviny si tak dopřejete i pěknou dávku zdraví prospěšných a ochranných látek.”
dmLIVE

Bc. Marie Šantrochová

Nutriční terapeutka
Lifestyle a výživa, udržitelnost a program Veggie Challenge

„Státní orgány by neměly klást další překážky rostlinnému odvětví, které již nyní nemá férově nastavené tržní příležitosti, např. z důvodu chybějících dotací či právě restriktivní úpravou názvosloví. Ačkoliv matení spotřebitelů a spotřebitelek názvy jako „rostlinná alternativa mléka” nebylo nikdy prokázáno a problematické stanovisko Státní zemědělské a potravinářské inspekce bylo po naší žádosti staženo, několik dalších subjektů bylo již pokutováno nebo se rozhodlo kvůli restriktivnímu výkladu legislativy inspekcí své obaly změnit.”

Ing. Lucia Milec

Public Affairs specialistka ProVeg Česko
Pojmenovávání rostlinných alternativ, politika