
New Food Forum
OCHUTNEJTE S NÁMI BUDOUCNOST
15. 5. 2025, Praha
Nepropásněte jedinečnou B2B událost o inovacích v plant based sektoru.
New Food Forum je jedinečnou událostí, jejímž cílem je podpořit rozvoj inovativních řešení v oblasti rostlinných potravin od rostlinných alternativ živočišných produktů, přes kategorie jako rostlinné cukrovinky, trvanlivé produkty či nápoje, a inspirovat klíčové hráče na českém trhu ke zvýšení kvality, množství a dostupnosti těchto produktů.
Celodenní konference nabitá inspirativními výstupy českých i zahraničních řečníků a řečnic, současně s prostorem pro networking a vychutnání lahodného rostlinného občerstvení. Staňte se součástí této inovativní události a načerpejte inspiraci pro zdokonalení vašich obchodních strategií!
Akce se koná pod záštitou ministra životního prostředí Petra Hladíka, Ministerstva průmyslu a obchodu, Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR a agentury CzechTrade.
Program
08:00 – 09:00
Networking breakfast
09:00 – 09:10
Zahájení konference

Zuzana Hodková
09:10 – 09:25
Video-zdravice ministra životního prostředí Petra Hladíka

Petr Hladík,
Ministr životního prostředí
Úvodní slovo náměstka ministra životního prostředí Eduarda Levého

Eduard Levý,
Náměstek ministra životního prostředí
09:25 – 09:45
Plant-based kategorie pod drobnohledem: Nákupní zvyklosti napříč trhy a generacemi


Hana Říhová,
Commercial Director Advanced Solutions,
CEE, YouGov
Vladimíra Šebková,
Client Relationship Manager,
YouGov
09:45 – 10:05
Tesco: Famous For Food
Tesco si stanovilo nový závazek v oblasti zdravého a udržitelného stravování. Na konferenci představíme, o jaký závazek se jedná. Ukážeme, jak Tesco pomáhá zákazníkům jíst zdravěji bez kompromisů na ceně a kvalitě. Představíme naše klíčové iniciativy, jako jsou Health Dashboard, který sleduje podíl zdravých potravin v našem sortimentu, vlastní značku rostlinných produktů Tesco Plant Chef, reformulace složení výrobků a další. Představíme také další chystané aktivity a novinky v sortimentu na tento rok.

Pavol Halázs,
produktový ředitel pro Českou republiku,
Tesco Stores ČR a. s.
10:05 – 10:30
Nová éra tofu: LUNTER – moderní pojetí rostlinné klasiky
Tofu je plné rostlinných benefitů – přesto ho mnozí lidé vnímají jako něco neznámého nebo nezajímavého. Zjistěte, jak značka Lunter odemyká jeho potenciál díky lokálním surovinám, poctivému složení a odvážné strategii s cílem udělat z tofu moderní stálici jak v maloobchodě, tak v segmentu HoReCa.

Martina Schmidt,
CMO,
New Originals Company
10:30 – 10:50
Kdo formuje budoucnost jídla? Příležitosti, strategie a inspirace z praxe
Potravinářské firmy hrají zásadní roli v tom, jak bude vypadat jídelníček budoucnosti – zdravější, udržitelnější a více založený na rostlinných bílkovinách. Klíčem k této změně je postupné zvyšování podílu rostlinných produktů v nabídce, což odpovídá i doporučením odborníků a odbornic na výživu i životní prostředí.
V prezentaci zazní konkrétní příklady z evropské praxe: jaké strategie volí firmy, které chtějí být v čele této změny, jaké kroky podnikají, aby zvýšily prodeje rostlinných potravin, a jaké příležitosti jim to přináší. Vystoupení nabídne inspiraci pro všechny, kdo chtějí být připraveni na rostoucí zájem zákazníků a zákaznic o zdravější a udržitelnější produkty.

Joanna Trewern,
Director of Partnerships and Institutional Engagement,
ProVeg International
10:50 – 11:35
Coffee break
11:35 – 11:55
Trendy v rostlinné kategorii

Jana Petrová,
Head of Plant Based Category for Central & Eastern Europe,
Danone
11:55 – 12:50
Panelová diskuze – NPD a inovace

Annalisa Rossi,
marketingová manažerka,
Revo Foods

Jakub Lunter,
člen managementu,
New Originals Company

Roman Lauš,
zakladatel & CEO,
Mewery

David Kvapil,
Customer Relationship Manager,
Balance 21, s.r.o.
12:50 – 13:20
Rostlinná strava jako součást státní potravinové politiky: česká výzva, dánská realita
Zatímco v České republice je podpora rostlinného stravování stále na okraji politického zájmu, Dánsko udělalo toto téma legitimní součástí své potravinové politiky. Louise Johansen, vedoucí programů v Dánské vegetariánské společnosti, představí zákulisí vzniku dánského akčního plánu pro rostlinné potraviny, který se stal inspirací i na evropské úrovni. Jak se podařilo vytvořit podporu napříč sektory – včetně spolupráce se zemědělským sektorem? Jak zaujmout konzervativní vládu a odpolitizovat téma rostlinné stravy? A jaké jsou přínosy Fondu na podporu rostlinných potravin, ale i výzvy, se kterými se Dánsko stále potýká? Z první ruky uslyšíte, jak vypadá strategie tzv. plant-based diplomacy a jak z ní čerpat i v českém kontextu.

Louise Johansen,
Head of Programmes,
The Vegetarian Society of Denmark
13:20 – 14:40
Networking lunch
14:40 – 15:20
Panelová diskuze – HoReCa

Michal Horák,
zakladatel & CEO,
Catering Zdravě s.r.o.

Adam Brzica Novotný,
zakladatel Hostina.bio, lektor

Bude doplněno
15:20 – 15:35
Předání cen pro populární rostlinné produkty
15:35 – 15:50
Šálek uhlíkové stopy: Praktická data pro odpovědné volby
Kolumbie versus Indie – jak ovlivňuje země původu výsledky uhlíkové stopy kávy? Využití nástroje kalkulačky uhlíkové stopy na míru a reálný dopad často diskutovaných témat – doprava, obalové materiály či spotřeba elektrické energie.

Eva-Žofie Bergmannová,
LCA Team Lead,
EnviTrail
15:50 – 16:00
Zakončení konference
Na konferenci vystoupí
Partneři New Food Forum 2025
GENERÁLNÍ RETAIL PARTNER

GOLD PARTNEŘI
SILVER PARTNEŘI
BRONZE PARTNEŘI
PARTNEŘI
HLAVNÍ MEDIÁLNÍ PARTNER

MEDIÁLNÍ PARTNEŘI

HLAVNÍ CATERING PARTNER

VENUE PARTNER

Perlová 5, Praha 1
New Food Forum 2025 se uskuteční v Zenwork, jedinečném prostoru v srdci Prahy, který spojuje historický půvab s moderní elegancí. Umístěný v prestižní funkcionalistické budově Paláce ARA, Zenwork nabízí stylové interiéry a špičkovou dostupnost díky poloze v srdci Prahy, jen pár kroků od stanice metra Můstek.
Zvažujete, jestli se stát partnerem konference New Food Forum?
7 benefitů, které konference vaší společnosti přinese:
1. Získáte maximální pozornost
Budete vidět na největší B2B plant-based konferenci v České republice.
2. Navážete klíčové kontakty
Seznámíte se s novými obchodními partnery a posunete svůj byznys na další úroveň.
3. Objevíte nové možnosti na českém trhu
Ať už vstupujete na trh poprvé, nebo rozšiřujete své produktové portfolio, New Food Forum je příležitostí, jak uspět.
4. Stanete se součástí prestižního eventu
New Food Forum je hlavním místem setkání osob z retailu i potravinářských výrobních firem, včetně HoReCa segmentu, startupů a dalších klíčových hráčů v oboru rostlinných potravin a alternativních zdrojů bílkovin.
5. Odprezentujete svou společnost v hlavním programu
Představíte svou vizi a inovace a inspirujete celé publikum.
6. Přesvědčíte ostatní o jedinečnosti vaší značky
Nabídněte ochutnávky svých produktů, které účastníci i účastnice budou moci vyzkoušet přímo na místě.
7. Naplno využijete svůj vlastní prostor na akci
Zapojíte se do diskuze s dalšími účastníky a účastnicemi o vašich produktech, značce a obchodních příležitostech.
Připojte se k rostoucí komunitě odborníků a odbornic, která formuje budoucnost potravin! Zajistěte si své místo ještě dnes a staňte se součástí největšího B2B setkání v oblasti plant-based.
Reference partnerů NFF 2024
Kdo se New Food Fora účastní

Ohlédnutí za předchozími ročníky
New Food Forum 2025
15. května, 8:00–16:00
Zenwork Palác ARA, Perlová 5, Praha 1
Kontakt
Máte zájem se zapojit?
Ozvěte se nám, rádi s vámi probereme možnosti partnerství.