Kdo by neznal Bonduelle…věděli jste však, že v jejich sortimentu najdete mnohem víc, než jen konzervované luštěniny a zeleninu? Nebo že už dlouhodobě usilují o udržitelnou produkci a stanovují si ambiciózní závazky? Podívejte se s námi pod pokličku této oblíbené značky rostlinných produktů! O zajímavosti i plánované novinky se s námi podělila trade marketingová manažerka Lucia Cangárová.
Přestože dnes není snad nikdo, kdo by vaši značku neznal, představte nám prosím
značku Bonduelle.
Bonduelle je rodinná společnost, která vznikla v roce 1853 ve Francii, když dva přátelé, Louis-Antoine Bonduelle a Louis Lesaffre-Roussel, spojili síly a založili palírnu na výrobu alkoholu z obilí a jalovce. V roce 1862 si tito dva společníci ve francouzském městečku Renescure koupili farmu a pozemky, a postavili zde palírnu na výrobu alkoholu z obilí, stodolu pro dobytek a sladovnu. Právě zde v roce 1926 představují bratři Pierre a Benoît Bonduelle opuštěnou stodolu na výrobnu konzerv a vyrobí 90 000 konzerv hrášku! Bonduelle v oblasti zemědělské produkce tedy funguje již 170 let. Při celém výrobním procesu dbá na šetrný přístup k půdě i svým pracovníkům. Inspiruje se v přístupu, který k přírodě měli už jejich předchůdci. Pěstuje zeleninu podle zásad ekologického zemědělství a dbá při tom na hodnoty, jako je ochrana životního prostředí, etika, zodpovědnost a kvalita života.
Vaše značka je spojována zejména s luštěninami a zeleninou, v portfoliu však máte řadu dalších produktů. Co všechno dnes pod značkou Bonduelle můžeme najít?
Sterilovanou zeleninu a luštěniny vyrábí Bonduelle v několika produktových řadách. Konzervované výrobky s označením „Vapeur“ jsou produkty, které byly při procesu sterilizace blanšírované v páře místo ve vodě. Díky blanšírování v páře nedochází ke ztrátám vitamínů rozpustných ve vodě a nutričně cenné látky jsou tak zachovány v té nejvyšší kvalitě.
Další produktovou řadou konzervovaných produktů Bonduelle je řada Mini. Jde o dvojbalení zmenšených produktů vhodné například do salátů nebo na jednu porci. Kromě zeleniny a luštěnin tato řada nabízí i superpotraviny, jako třeba quinou. Další produktová řada s názvem Bon Menu je řada směsí zeleniny a luštěnin, které stačí v případě časové nouze jen ohřát a podávat s libovolnou přílohou. Bon Menu se ale dá využít i ke složitějším receptům od brunchů a anglické snídaně až po nachos na party. Recepty a inspiraci naleznete na www.bonduelle.cz/recepty.
Kromě sterilované zeleniny a luštěnin má Bonduelle v portfoliu i nejnovější řadu hotových jídel Good Lunch, která obsahují vyvážený poměr luštěnin, zeleniny a obilovin. Jde o plnohodnotné jídlo, které je možné konzumovat teplé anebo i studené. Good Lunch se hodí mít vždy po ruce, díky svému praktickému balení se skvěle hodí na cesty, do práce, ale třeba i do posilovny. Dále má Bonduelle ve svém portfoliu i řadu mražené zeleniny, ve níž najdeme produkty od jednodruhové zeleniny přes mixy zeleniny až po připravené polévkové směsi.
Na co se u značky Bonduelle můžeme těšit do budoucna? Můžete nám prozradit něco z chystaných novinek?
Aktuálně jsou na trhu tři různé druhy produktů Good Lunch – Good Lunch se špaldou, s quinoou a s bulgurem. Těšit se v tomto roce můžeme právě na novou příchuť, Good Lunch s rýží. Dále Bonduelle v tomto roce představí dvě novinky z řady Bon Menu, která nově nabídne i cizrnu a čočku. Obě novinky jsou inspirované světovými kuchyněmi a přinesou tak příjemné rozšíření této oblíbené produktové řady.
Udržitelnost je pro Vás důležitým tématem, a proto jste také přijali hned několik závazků pro zodpovědné zemědělství a produkty, můžete nám je blíže představit?
Rostlinné stravování hraje a bude hrát velkou roli pro zajištění lepší budoucnosti příštím generacím. Nesmíme ale zapomínat na šetrné způsoby, jak plodiny pěstovat. U nás v Bonduelle víme, že příroda je naše budoucnost, a proto máme jasné cíle vůči planetě, produktům a lidem, kteří se na tom všem podílejí.
Bonduelle se snaží o pozitivní ekonomické a sociální dopady především na planetu, produkty a lidi. Díky povaze svých produktů je Bonduelle úzce spjato s půdou. Podporuje udržitelné a diverzifikované zemědělství a neustále hledá nové způsoby pěstování a zpracování zeleniny. Zaručuje sklizeň až v maximální zralosti plodin a kontrolu kvality v každém stadiu produkce. Kromě toho, že jsou plodiny pěstovány ve své přirozené sezónně, a k jejich skladování jsou použity udržitelné obaly, omezuje Bonduelle ve svých produktech výskyt pesticidů.
Do roku 2025 si značka nastavila závazky k lepšímu zachování biodiverzity – 100% využitelnost celé sklizně včetně jejích zbytků, jako například krmivo pro zvířata nebo zpětné hnojení polí; 100 % půdy obdělávané alternativními kultivačními technikami.
Jedním z vašich závazků je i snaha omezit množství pesticidů v potravinách a za tímto účelem testujete (ne)přítomnost hned více než 500 druhů pesticidů. Jak takové
testování probíhá? Jak mohou zákazníci a zákaznice tyto otestované produkty
v regálech poznat? Proč jste pro testování zvolili právě hrášek a kukuřici?
Výrobky Bonduelle bez pesticidů na regálech
v obchodech snadno poznáte: jsou označeny logem „BEZ“. Toto označení znamená, že v potravinách nebyla zaznamenána žádná účinná látka z testovaných chemických pesticidů. K tomu, aby mohl být konkrétní výrobek označen jako „bez pesticidů“, musí prokázat, že tomu tak skutečně je. Při analýze externími nezávislými a akreditovanými laboratořemi musí mít testované produkty koncentraci pozůstatku pesticidů
méně než 0,01 mg/kg.
Testování probíhá v laboratoři, kde Bonduelle zjišťuje přítomnost více než 500 druhů pesticidů. Testovat se začaly nejoblíbenější produkty kukuřice a hrášek, které žádné z testovaných pesticidů neobsahují. Bonduelle ale plánuje v testování pokračovat i na dalších produktech.
Aby byly plodiny ochráněny před škůdci nebo chorobami přirozeným způsobem, pomáhá Bonduelle svým zemědělcům přejít na alternativní agroekologické techniky, které užívání pesticidů nahrazují, např. mechanické odstraňování plevele, pěstování meziplodin či instalace pastí na hmyz.
Kromě toho jste si také vytyčili několik cílů vůči planetě, potravinám a lidem v rámci takzvaného Paktu B! Na co konkrétně se chcete zaměřit?
Pakt B! je konkrétní závazek vůči planetě, potravinám a lidem a úzce souvisí se závazky pro zodpovědné zemědělství. Obecně jde o odpovědnost a odpovědné jednání, o které se také Bonduelle snaží. Důkazem toho je závazek získat certifikaci B Corp. Jde o certifikaci udělovanou hnutím „B Lab“ za inkluzivní, spravedlivou a obnovitelnou ekonomiku, kterou společnosti získají na základě celkového sociálního a environmentálního dopadu.
Prostřednictvím Paktu B! chce Bonduelle posunout své hodnoty ještě dál: podpora místní zaměstnanosti, bezpečnost při práci, zdraví, radost, srdečnost a zapojení do místních komunit, ambice přispívat k blahu prostřednictvím potravin rostlinného původu a činnostmi, které respektují člověka, biologickou rozmanitost a životní prostředí. Bonduelle usiluje o to, co je nejlepší PRO svět, a nikoli o to, co je nejlepší VE světě!
Kde všude mohou zákazníci a zákaznice produkty značky Bonduelle najít?
V téměř všech potravinových řetězcích v České republice, ale i na online platformách prodejců potravin.
Bonduelle je partnerem Odborného kurzu o rostlinné stravě
Společnost Bonduelle se již podruhé stala důležitým partnerem Odborného kurzu: Výživové poradenství se specializací na rostlinnou stravu. Díky partnerské spolupráci můžeme všem účastníkům a účastnicím kurzu mimo jiné poskytnout balíček rostlinných produktů zdarma, který zahrnuje právě i produkty značky Bonduelle. Všichni zúčastnění tak budou mít příležitost vedle znalostí o rostlinné stravě získat i přímou zkušenost s rostlinnými produkty dostupnými na našem trhu.
