Zakladatelé a zakladatelky z celého světa se připojují k přednímu programu pro alternativní proteiny! Třináct dopadu chtivých startupů, které se věnují inovativním řešením v oblasti rostlinných potravin, se připojilo k Inkubátoru ProVeg. Mezi startupy patří i GoGreen, ukrajinský startup, který přinese rostlinné steaky, řízky i alternativy sýrů.
„Naše nová kohorta se silně zaměřuje na udržitelná a výživná řešení v oblasti rostlinných potravin a ingrediencí od čistě rostlinných značek. Využívají zajímavé ingredience jako mořské řasy a mykoproteiny, či technologie jako je 3D biotisk, aby posouvaly chuť a texturu na novou úroveň. Třináct vybraných startupů pokrývá nové nejpůsobivější kategorie potravin – od masa až po mořské plody či alternativy sýrů. Zaměřují se na vznikající trhy s alternativními proteiny, jako je Nigérie a Mexiko, a také na nové cílové skupiny, jako třeba na rostoucí skupinu geriatrických spotřebitelů a spotřebitelek v Asii,“ řekl Albrecht Wolfmeyer, vedoucí ProVeg Inkubátoru.
„Obzvlášť nás potěšilo, že se k nám připojuje startup z Ukrajiny, a to v době, kdy země zápasí s hrůzami války. Cítíme pokoru a potěšení, že máme GoGreen na palubě, a přejeme jim hodně úspěchů,“ dodal Wolfmeyer.
Devátý ročník akceleračního programu ProVeg Incubator odstartoval 26. září a po dobu následujících tří měsíců poběží online. ProVeg Incubator sídlí v Berlíně a je prvním akcelerátorem pro alternativní proteiny na světě, který výhradně podporuje společnosti transformující globální potravinový systém.
„Kohorta sdružuje startupy z dvanácti různých zemí, poprvé také včetně Nigérie, Ukrajiny a Nového Zélandu. Prostřednictvím naší spolupráce s AEVM, Mexickou asociací veganských podnikatelů, rozšiřujeme náš dosah v Latinské Americe, regionu s velkým dopadem, na který se určitě zaměříme v budoucnu,“ řekla Antje Räuscher, Senior Innovation a Partnership manažerka a spoluvedoucí ProVeg Inkubátoru.
Seznamte se s novou kohortou
- GreenGo (Ukrajina) má za cíl udělat rostlinné produkty rozmanitějšími, chutnějšími a dostupnějšími pro více spotřebitelů a spotřebitelek. Produktová řada startupu zahrnuje mimo jiné rostlinné verze steaků, řízků a alternativ sýrů.
- Sunday Supper (USA) vyvíjí rostlinná a prémiová hotová jídla, která jsou založena na slavných italských recepturách. V březnu 2021 společnost Sunday Supper uvedla na trh vynikající italské lasagne.
- Plant Revolt (Maďarsko) pracuje na vytvoření udržitelnější budoucnosti výrobou čistých alternativ masa bohatých na vlákninu a bílkoviny. V současné době se zaměřují na alternativy mořských plodů na bázi řas.
- Casa Vegan (Nigérie) si klade za cíl stát se go-to africkou značkou pro rostlinné alternativy. Jejich produkty jsou vyráběny z místních a upcyklovaných surovin. Jejich současné portfolio se skládá z rostlinného mletého masa, masových kousků a burgerů.
- Seaspire (Indie a Nový Zéland) chce pomoci při přechodu spotřebitelů a spotřebitelek na alternativy mořských plodů skrze nejmodernější dostupné technologie.
- BioGNR (Litva) má za cíl umožnit manufakturám potravinářského průmyslu vyrábět zdravější a udržitelnější produkty z alternativních proteinů. Za tímto účelem se startup specializuje na technologii založenou na fermentaci k výrobě mykoproteinu.
- Jooules (Nový Zéland) si klade za cíl využít sílu mikrobů a fermentace k výrobě potravin bez překročení planetárních hranic.
- Bluana (Rumunsko) je food-tech startup vytvářející alternativní produkty z mořských plodů. Jejich cílem je uspokojit požadavky veganské a flexitariánské stravy a zároveň snížit tlak na nadměrný rybolov v oceánech.
- Vitality Foods (Singapur) vyvíjí rostlinná potravinová řešení pro rostoucí komunity v Asii a Tichomoří. Produkty se zaměřují na poskytování zdravotních atributů bez kompromisů v chuti a struktuře.
- Raw Bake Station (UK) vytváří lahodné a zdravé rostlinné svačiny. Produktová řada společnosti neobsahuje lepek, mléčné výrobky a rafinovaný cukr. Řeší tak krizi obezity i klimatickou krizi tím, že zpřístupňuje zdravé svačiny každodenním spotřebitelům a spotřebitelkám.
- Leaf Foods (Mexiko) je založen veganskými osobnostmi, jejichž posláním je nabízet nejlepší alternativy rostlinných mléčných a masných výrobků. Startup se zaměřuje na chuť, výživu a uvědomělý environmentální design.
- Quelp (Chile) je biotechnologická společnost vyvíjející udržitelné produkty založené na mořských řasách. Řešení společnosti Quelp zahrnují alternativy masa a mléčných výrobků, biomateriály a systémy strojového učení pro vývoj produktů na bázi řas.
- Ser Vegano (Mexiko) chce bořit stereotypy a překonávat bariéry, demokratizovat rostlinné produkty tím, že je zpřístupní všem, aniž by zanedbával chuť, texturu a nutriční kvalitu.
O ProVeg Incubator
Od svého spuštění v roce 2018 spolupracoval ProVeg Incubator s více než 80 startupy z celého světa. Dohromady tyto společnosti získaly více než 250 milionů EUR a jsou nabízeny ve více než 15 000 obchodech.
Startupy, které se připojí k ProVeg Inkubátoru, jsou podporovány na míru šitým akceleračním programem, individuálním odborným mentoringem, přístupem k rozsáhlé síti průmyslových kontaktů a až 250 000 EUR ve financování a službách.
Zakladatelé a zakladatelky startupů, kteří mají zájem připojit se k budoucí kohortě ProVeg Incubator, se mohou přihlásit online zde.
