Evropští občané a občanky i organizace a podniky spojují své síly a vysílají Evropské komisi zprávu, aby přidala rostlinná mléka obohacená vápníkem do školního programu EU. Abychom upozornili na tento problém, vypustili jsme petici na podporu větší inkluze ve školách.
Jaký program?
EU představila veřejnou konzultaci ke svému školnímu programu, který podporuje distribuci ovoce, zeleniny, mléka a mléčných výrobků školákům a školačkám od mateřských škol až po střední školy. Součástí jsou i osvětové aktivity ke zvýšení spotřeby propagovaných produktů s cílem podpořit zdravé stravovací návyky. Školní program však nezohledňuje školní děti, které nechtějí pít kravské mléko. Přidáním rostlinného mléka obohaceného vápníkem do programu bude EU podporovat inkluzivitu v našich školách, chránit planetu a zlepšovat životní podmínky zvířat.
Tři důvody, proč zahrnout také rostlinná mléka
Pokud porovnáte různá rostlinná mléka s kravským mlékem, kravské mléko má jednoznačně největší dopad na životní prostředí, pokud jde o emise skleníkových plynů a využívání půdy a vody. Ve skutečnosti potřebuje litr kravského mléka více než 22krát více vody a zhruba 12krát více půdy než litr sójového mléka, přičemž produkuje třikrát více emisí skleníkových plynů. Čelíme klimatické krizi – a přesto EU stále podporuje spotřebu mléčných výrobků, které poškozují životní prostředí, místo toho aby dodržela svůj závazek podporovat zdravé a udržitelné stravování. Studenti a studentky se zároveň stále častěji distancují od mléčných produktů právě proto, aby ochránili naši planetu.
Zjistěte více v naší Zprávě o rostlinném mléku
Tato zpráva dokumentuje vzestup rostlinného mléka v posledních letech a zkoumá jeho potenciální význam, pokud jde o nastavení zdravé a udržitelné stravy pro planetu.
Další starostí Evropanek a Evropanů, a zejména mladých lidí, jsou dobré životní podmínky zvířat. Dostupnost rostlinných alternativ umožňuje každému pít mléko, které nemá negativní vliv na zvířata. Dojnice žijí ve stísněných stájích a musí snášet nepříjemné a stresující podmínky, které nesplňují ani jejich nejzákladnější potřeby. Rostlinná mléka nabízejí zdravou alternativu kravského mléka bez krutosti a jejich popularita v posledních letech raketově vzrostla. Proč je tedy konečně nepřinést i do škol studentům a studentkám?
Obavy o zdraví jsou jedním z hlavních důvodů, proč lidé volí rostlinná mléka. Alergie na kravské mléko je nejčastější formou potravinové alergie u dětí – může způsobit mírné i život ohrožující stavy. Celosvětově asi 68 % lidí trpí intolerancí laktózy. I když je ve školách dostupné bezlaktózové kravské mléko, stále je důležité dát studujícím v poledne na výběr mezi bezlaktózovým kravským mlékem a rostlinným mlékem. Je také důležité poznamenat, že většina osob asijského či afrického původu trpí intolerancí laktózy. Přidání rostlinného mléka do školního programu tedy výrazně přispívá k inkluzivitě.
Co můžeme dělat?
Pokud to EU opravdu myslí vážně a chce nabízet studentkám a studentům zdravou a udržitelnou stravu, měla by nabízet rostlinné mléčné nápoje obohacené vápníkem i ve svém školním programu. Veřejné konzultace EU ohledně tohoto školního programu skončí 28. července 2022. Podepište naši petici za začlenění rostlinného mléka a sdílejte ji se svými přáteli a rodinou.1 2 3 4
Zdroje
- Milk allergy – Symptoms and causes – Mayo Clinic
- Storhaug, C. L., S. K. Fosse & L. T. Fadnes (2017): Country, regional, and global estimates for lactose malabsorption in adults: a systematic review and meta-analysis. The Lancet Gastroenterology & Hepatology 2(10), 738–746. doi:10.1016/S2468-1253(17)30154-1
- US National Library of Medicine National Institutes of Health (2015): Lactose Intolerance in Adults: Biological Mechanism and Dietary Management. available at: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586575/ [18.06.2019]
- https://www.thelancet.com/journals/langas/article/PIIS2468-1253(17)30154-1/fulltext
