Udržitelný catering
Pomáháme rozšiřovat nabídku čistě rostlinných jídel v rámci cateringového občerstvení.
V projektu Udržitelný catering pomáháme cateringovým společnostem rozšiřovat jejich nabídku čistě rostlinných jídel. Pořádáme školení, na nichž kuchařský personál učíme vařit rostlinně, a poskytujeme firmám metodickou podporu před, během i po rozšíření rostlinné nabídky. Firmám, které poptávají udržitelnější občerstvení na své akce, pak doporučíme osvědčené dodavatele rostlinného cateringu.
Poskytujete catering?
Posuňte svůj catering na vyšší úroveň s rostlinným stravováním!
Chcete patřit mezi špičku v oblasti cateringových služeb? Nabízíme vám odbornou podporu a školení, která vám pomohou přizpůsobit vaše nabídky trendům v oblasti rostlinné stravy a udržitelnosti.
Jak vám můžeme pomoci?
- Školení a podpora: Naučíme vás, jak efektivně implementovat rostlinná jídla do vaší nabídky a jak reagovat na rostoucí poptávku po udržitelných možnostech.
- Tvorba udržitelného menu: Pomůžeme vám vytvořit atraktivní a chutná rostlinná jídla, která přitáhnou nové zákazníky a zákaznice a uspokojí jejich potřeby.
- Zvýšení konkurenceschopnosti: S naším poradenstvím se dostanete do vedení v oblasti moderního stravování, což vám umožní přilákat více firemních nabádek.
- Optimalizace nákladů: Využijte cenové výhody rostlinných surovin a nabídněte konkurenceschopné ceny, které zaujmou vaše klienty a klientky.
Otevřete nové možnosti pro svůj catering a získejte náskok před konkurencí.
Objednáváte catering?
Získejte zdravější a udržitelnější catering pro vaši firmu!
Ve vašem podnikání je důležité nejen to, co nabízíte svým zaměstnancům a zaměstnankyním, ale také jaký dopad má vaše volba na životní prostředí. Nabízíme vám řešení, které spojuje obojí – chutné, zdravé a ekologicky šetrné stravování.
Proč zvolit rostlinný catering?
- Podpora zdraví pracovního týmu: Rostlinná jídla jsou bohatá na živiny, vitaminy a antioxidanty, které přispívají k lepšímu zdraví a vyšší produktivitě.
- Ekologická odpovědnost: Snižte svou uhlíkovou stopu a spotřebu vody díky nabídce rostlinných jídel, která mají menší vliv na životní prostředí.
- Atraktivita pro moderní pracovní sílu: Zaměstnanci a zaměstnankyně stále více oceňují udržitelné a zdravé možnosti. Poskytněte jim to, co chtějí, a získejte jejich loajalitu.
- Konkurenční výhoda: Odlište se od konkurence tím, že nabídnete inovativní a zdravé možnosti stravování.
Změňte způsob, jakým vaše firma přistupuje k jídlu – zvolte zdravější a udržitelnější catering.
Proč se vyplatí nabídku rostlinných jídel zvyšovat?
Produkce živočišných potravin značnou měrou přispívá k produkci skleníkových plynů. Míra konzumace masa, mléčných výrobků a vajec, jaká je dnes běžná ve vyspělých zemích, není dlouhodobě udržitelná. Chov hospodářských zvířat je totiž z hlediska spotřeby zdrojů značně neefektivní. Na krmení a chov zvířat je v současné době využíváno 77 % světové zemědělské půdy, ačkoliv tím lidstvo získává pouze 18 % kalorií. Naproti tomu rostlinná produkce určená k přímé konzumaci lidmi je pěstována na 23 % zemědělské půdy a přitom lidstvu poskytuje 82 % kalorií. Nahrazení živočišných produktů rostlinnými proto zefektivní světovou produkci potravin.
Živočišná výroba je spojena i s celou řadou dalších negativních dopadů na životní prostředí. Pastviny pro dobytek a pěstování krmiv pro hospodářská zvířata jsou příčinou 80 % nelegálního kácení deštných pralesů. Spotřeba živočišných produktů je spojena se 70 % vymírání druhů. Velkochovy spotřebovávají velké množství vody a produkují obrovské množství zvířecích výkalů, které znečišťují krajinu i podzemní vody.
Poptávka po rostlinných jídlech roste
Snížení či vyloučení živočišných potravin ze stravy je sílící trend nejen ve světě, ale i v Česku. Průzkum z roku 2022 ukázal, že 39 % občanů svou spotřebu masa, mléka a vajec nějakým způsobem omezuje. Zařazením rostlinných pokrmů do nabídky mají firmy možnost oslovit nové zákazníky*ice. Čistě rostlinná jídla vyhoví i osobám alergickým na mléko a vejce.
Tereza Deáková
Projektová manažerka
Máte otázky? Ozvěte se nám, ráda je zodpovím.