Johma: “Onze vegan salades zijn voor iedereen”

ProVeg werkt samen met fabrikanten, retailers, restaurants en cateraars aan een groter, beter en meer toegankelijk aanbod van plantaardige opties. Onlangs lanceerde Johma in samenwerking met ProVeg de eerste vegan Johma salade met een eivrije mayo: de selderij-appelsalade. Al snel volgde een tweede vegan salade, de bruschettasalade. We gingen in gesprek met Joyce Nijensteen, brand manager bij Johma, over het plantaardige succes en de ontwikkelingen.

Hoe is de lancering van de vegan Johma salades verlopen?

“Het is een groot succes! Deze twee vegan salades zijn in 884 vestigingen van Albert Heijn in heel Nederland verkrijgbaar en de reacties zijn zeer positief.”

Was het opnemen van een 100% plantaardige variant in het bestaande assortiment een bewuste keuze?

“Dat was het zeker! Onze hoofdregel is dat we altijd voor de allerlekkerste salades gaan. Is dit net niet het geval, dan presenteren we ze niet aan de supermarkten. De plantaardige selderij-appelsalade kwam door de testrondes heen, simpelweg omdat hij lekker is. Natuurlijk houden we altijd de laatste trends in de gaten, zo ook de plantaardige trend die niet te missen is. En we vinden het super dat vegans nu ook kunnen genieten van Johma salades. Maar nogmaals: deze vegan Johma salades zouden de schappen niet gehaald hebben als ze niet óók ontzettend lekker waren geweest. Ze zijn ontwikkeld voor iedereen.”

“Deze vegan Johma salades zouden de schappen niet gehaald hebben als ze niet óók ontzettend lekker waren geweest. Ze zijn ontwikkeld voor iedereen.”

Joyce Nijensteen, brand manager Johma

Zijn er plannen om meer plantaardige salades te ontwikkelen?

We voegen continu nieuwe producten toe aan ons assortiment. Als daar vraag naar is – maar ook als we zelf vinden dat we een nieuwe, allerlekkerste salade hebben ontwikkeld. Zo hebben we een tijdje terug bijvoorbeeld op veler verzoek een vegetarische variant gelanceerd: Twents kruidentuintjesalade. Nieuwe producten worden regelmatig getest. Bij de totstandkoming van de selderij-appelsalade hebben jullie natuurlijk zelf het proces meegemaakt. Het kan zomaar zo zijn dat bij volgende testrondes opnieuw een plantaardige versie de smaaktest haalt en dat er een derde plantaardige Johma salade volgt. Wie weet!”