Pâtes crémeuses aux champignons

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

Pelez et émincez l’oignon.

Nettoyez les champignons avec une brosse spéciale ou à l’aide d’une feuille de papier essuie-tout.

Coupez les champignons en fines tranches.

Faites chauffer un peu d’huile dans un wok ou une sauteuse et faites revenir l’oignon et les champignons pendant quelques minutes à feu doux.

Pelez la gousse d’ail et coupez-la très finement. Hachez également le poireau. Ajoutez l’ail et le poireau aux champignons.

Remuez bien le tout et faites cuire pendant environ 3 minutes à feu doux.

Ajoutez la crème de riz, portez à ébullition et laissez mijoter doucement.

Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

Ajoutez éventuellement un peu de thym ou de romarin à votre goût.

Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce.