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Bolas de nozes e tâmaras
Essas bolinhas de nozes e tâmaras são perfeitas para levar para a escola, para o trabalho ou para lanchar depois da academia. As nozes e as castanhas de caju ricas em magnésio as tornam uma alternativa saudável a um lanche à base de açúcar.
Bolinhas doces de nozes e tâmaras
Esta receita é muito simples e pode ser feita em pouco tempo. Deixe seu liquidificador fazer todo o trabalho! Você também pode congelar as bolinhas de nozes e tâmaras para guardar para mais tarde, assim você sempre terá alguns lanches na loja.
Você pode torná-las ainda mais gostosas rolando as bolinhas prontas em flocos de coco ou sementes de gergelim – ou ambos! Cocos e gergelim são ricos em gorduras saudáveis e fibras.
Você tem um dente doce? Então experimente este pão de gengibre com chocolate picante.
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 30 minutos
Ingredientes
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250 gtâmaras
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100 gnozes
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50 gcastanhas de caju
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½ colher de chásal
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3 colher de sopacacau em pó
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30 gflocos de coco
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30 gsementes de gergelim
Instruções
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Moa as nozes finamente com um liquidificador comum ou de imersão. Coloque a farinha de nozes resultante em uma tigela, depois adicione o cacau em pó e uma pitada de sal. Misture bem até que a mistura atinja uma cor uniforme.
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Descaroce as tâmaras e corte-as em pedaços. Mergulhe-as em água quente por cerca de cinco minutos. Isso as torna mais fáceis de misturar. Tâmaras macias também podem ser esmagadas com um garfo após a imersão.
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Adicione as tâmaras à mistura de nozes e cacau em pó. Depois amasse tudo com a mão até criar uma espécie de massa.
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Molde a massa em bolas de cerca de 2,5 cm de largura. Polvilhe alguns flocos de coco em uma tábua de corte e role metade das bolas nos flocos.
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Passe a outra metade das bolinhas nas sementes de gergelim.
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Guarde-os no congelador por pelo menos uma hora e depois sirva-os diretamente.
