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Lidl e ProVeg Incubator lançam concurso de inovação em queijos vegetais
A parceria Lidl x ProVeg Incubator Cheese Alternative Innovation Competition, lançada no início de 2025, foi concebida para apoiar startups focadas no desenvolvimento de “queijo” à base de vegetais, novos ingredientes e tecnologias de produção avançadas.
O concurso ofereceu uma oportunidade a inovadores empreendedores para conseguirem uma listagem na marca Vemondo da Lidl Alemanha. O produto vencedor será colocado à venda em pelo menos 50 lojas Lidl durante um período mínimo de três meses. Este nível de visibilidade tem o potencial de aumentar significativamente o acesso dos consumidores a “queijo” vegetal.
Depois de avaliadas todas as candidaturas, foram selecionados 10 finalistas pelas suas abordagens inovadoras:
- Freundeskreis (Áustria): Queijo tipo cottage de caroço de alperce
- SERio (Polónia): Fatias estilo Gouda à base de tremoço
- Mö Foods (Finlândia): Chèvre à base de aveia
- New Roots (Suíça): Queijo-creme de caju e tremoço
- Boermarke (Países Baixos): Fatias estilo Gouda de micoproteína
- Kern Tec (Áustria): Queijo-creme de caroço de alperce reciclado
- Les Nouveaux Affineurs (França): Alternativa ao Camembert curado
- FÆRM (Dinamarca): Queijo-creme à base de soja
- Protein Distillery (Alemanha): Ingrediente de queijo à base de levedura
- Planetary (Suíça): Ingrediente de micoproteína para múltiplos formatos
Com oito finalistas focados em produtos finais e dois em ingredientes, a seleção demonstra diversidade e criatividade.
Ao ligar startups a um dos maiores retalhistas da Europa, esta iniciativa promove a inovação e contribui para que soluções sustentáveis cheguem às prateleiras dos supermercados e, em última instância, a milhões de consumidores.