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Molho Bechamel
- Tempo de Confeção: 3 minutos
- Tempo de Cozedura: 5 minutos
- Tempo total: 8 minutos
Ingredientes
Porções:
4
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40 gmanteiga vegetal ou azeite
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40 gfarinha de trigo
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500 gbebida vegetal de soja sem açúcares adicionados
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1/2 colher de chásal
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1 pitadapimenta
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1 pitadanoz-moscada
Instruções
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Derrete a manteiga num tacho em lume brando.
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Adiciona a farinha e cozinha, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos para cozer a farinha sem deixar escurecer.
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Adiciona a bebida de soja gradualmente, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
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Envolve bem com o batedor de varas para evitar grumos e cozinha, mexendo sempre, durante cerca de 5 minutos ou até atingir a espessura desejada.
