Veganský tvarohový dort se sezónním ovocem
Tento tvarohový dort je tak lahodný a krémový! Nikdo ani nepozná, že je udělaný z tofu. Skvěle padne na rodinnou oslavu nebo jako pohoštění pro návštěvu.
- Čas přípravy: 15 minutes
- Čas vaření: 40 minutes
- Celkový čas: 55 minutes
Ingredience
-
200 gveganských sušenek
-
125 grostlinného másla
-
450 gtofu natural
-
250 mlsójové smetany
-
1 lžícekukuřičného škrobu
-
180 gcukru
-
2 kscitronů šťávy z nich vymačkané
-
vanilkový lusk
Postup
-
Sušenky rozdrtíme a smícháme s máslem.
-
Sušenkové těsto vmačkáme do dortové formy vystlané pečícím papírem a dáme na 10 minut péct do trouby rozehřáté na 180 ºC.
-
Ostatní suroviny rozmixujeme a nalijeme na sušenkový základ.
-
Pečeme přibližně 30 minut.
-
Vychladlý dort ozdobíme čerstvým ovocem dle aktuální sezóny.
Poznámky
Kulinární tip: výsledná konzistence náplní může být ovlivněna i tuhostí tofu. Doporučujeme používat spíše tužší varianty tofu, jako je napříkad tofu od značky Sun food nebo Nature’s Promise. Při použití měkčího tofu, například značky Lunter, Vemondo nebo Plant Chef, doporučujeme zbavit tofu přebytečné vody pomocí papírových utěrek.
Výživový tip: pro zdravější alternativu můžete sušenkový základ nahradit směsí z ořechů, datlí a ovesných vloček. Získáte tak verzi bohatou nejen na bílkoviny ale také zdravé tuky.
