“Frango” vegetal grelhado
- Tempo de Confeção: 5 minutos
- Tempo de Cozedura: 15 minutos
- Tempo total: 20 minutos
Ingredientes
Porções:
2
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400 gde tofu firme bem prensado
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2 colheres de sopade molho de soja
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2 colheres de sopade levedura nutricional
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½ colher de cháde alho em pó
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½ colher de cháde cebola em pó
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½ colher de cháde paprica fumada
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2 colheres de sopade azeite
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1 colher de cháde vinagre (ou limão)
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1 colher de sopade água
Instruções
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Pressiona o tofu entre folhas de papel de cozinha com um peso por cima durante 15-20 minutos para retirar o excesso de água.
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Corta o tofu em fatias grossas em formato de "filetes" (duas fatias se a receita for para duas pessoas). Faz cortes superficiais de ambos os lados.
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Numa taça, mistura os restantes ingredientes (molho de soja, levedura, especiarias, azeite, vinagre).
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Pincela os pedaços de tofu de ambos os lados com metade da marinada.
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Coloca o tofu no grelhador, garantindo antes que este está bem quente
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Grelha de cada lado até dourar bem.
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Utiliza um pincel limpo para cobrir o tofu com a restante marinada.
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Deixa repousar durante 5 minutos antes de servir. Serve com arroz basmati, batata-doce assada e/ou uma salada fresca e rodelas de limão!
