Mousse de ananás
- Tempo de Confeção: 15 minutos
- Tempo de Cozedura: 5 minutos
- Tempo total: 20 minutos
Ingredientes
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1pacote natas p/ bater vegan
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1rodela de ananás em lata
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1/3sumo ananás (da lata)
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1 colher de cháde agar-agar
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3 colheres de sopaagave
Topping
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1/4 chávenade amêndoas/ cajú
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1/4 chávenade flocos de aveia
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1 colher de sopade agave
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1 colher de sopamanteiga de amêndoa
Instruções
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Bate as natas vegan.
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Numa panelinha, coloca o sumo, o agar-agar e o agave. Sempre a mexer em lume médio. Deixa ferver até ficar mais espesso.
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Sempre a bater as natas, envolve imediatamente a “gelatina”.
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Coloca no frigorífico.
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Para o topping crocante, coloca tudo no processador de alimentos/blender e tritura. Com as mãos aglutina um pouco.
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Por cima do papel vegetal, coloca no forno a 170º por 5 minutos.
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Quando servires distribuí o topping pelos 4 copos e o ananás cortado em pedaços.Esta receita é da autoria de Maria Falcão. Podes encontrar outras receitas aqui: mariamelofalcao.com