Se queres variar os pratos do dia-a-dia, comer de forma mais saudável, ter uma alimentação rica em vegetais ou poupar tempo (e dinheiro ao confecionar refeições em casa!), estes livros são tudo o que precisas. Cheios de ideias práticas, saborosas e sustentáveis, vão dar-te aquele empurrão que faltava para tornares a tua alimentação mais vegetal e bem mais deliciosa.
1. Cozinha Vegetariana para Ganhar Tempo – Gabriela Oliveira
Ideal para quem tem dias agitados e precisa de soluções rápidas, este livro propõe uma fórmula genial: parte-se de um ingrediente ou preparação-base (como tofu, seitan ou hortícolas), e criam-se três pratos diferentes a partir daí. Tudo pensado para reduzir o desperdício, maximizar o sabor e facilitar o planeamento semanal. Vais ver como cozinhar rápido pode ser mesmo saboroso!
2. Vegetariano nas Quatro Estações – Ana Isabel Monteiro
Aqui, a cozinha anda de mãos dadas com a natureza. Com 80 receitas organizadas pelas estações do ano, vais aprender a aproveitar o melhor de cada época. Além disso, a autora desmistifica a alimentação vegetal com um guia cheio de respostas práticas. Um livro com alma, pensado para te acompanhar durante todo o ano.
3. Cozinha Vegetal Descomplicada: 35 Receitas para Toda a Família – ProVeg Portugal
A ProVeg Portugal lançou um novo livro de receitas: “Cozinha Vegetal Descomplicada: 35 Receitas para Toda a Família“! Trata-se de um guia completo para quem procura refeições à base de ingredientes vegetais, práticas, saborosas e adequadas para toda a família. Este livro nasce com o objetivo de tornar a confeção com alimentos de origem vegetal mais acessível, sem complicações, e sem abdicar do sabor e da tradição.
