Barras de Cereais

Estas barrinhas são deliciosas, saudáveis e ricas em nutrientes. São ideais para um longo dia de escola, universidade ou trabalho.

Podes preparar da maneira que preferires. Adiciona os teus ingredientes favoritos e mistura sementes, nozes e frutos gordos, Certifica-te apenas que a proporção de banana e ingredientes secos estão de acordo com a receita.

Estas barras crocantes contêm aveia, linhaça e diversos frutos gordos. Como duram bastante, podes fazer em grande quantidade de uma só vez. Elas também podem ser congeladas, aumentando ainda mais o tempo de conservação.

Tempo de Confeção: 15 minutos
Tempo de Cozedura: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos

Ingredientes

Porções: 10

100 g

de aveia em flocos
10

figos secos
3

bananas
70 g

de frutos gordos diversos ou à tua escolha
25 g

de sementes de linhaça
25 g

sementes de sésamo
4 colheres de sopa

sementes de girassol
30 g

coco ralado
1 colher de chá

de canela

Instruções

Pré-aquece o forno a 180ºC graus.
Numa tigela, mistura a aveia com as sementes, o coco, a canela e uma pitada de sal.
Moe os frutos gordos no liquidificador/robot ou corta-os em pedaços pequenos.
Corta os figos em pedaços pequenos e adiciona-os à mistura seca.
De seguida, amassa as bananas e mistura-as aos outros ingredientes. Certifica-te de que tudo está bem misturado.
Se a mistura parecer muito seca, adiciona um pouco mais de banana, um pouco de água ou um pouco de óleo.
Despeja a mistura numa assadeira forrada com papel-manteiga. Usa as costas de uma colher para espalhar a mistura até formar um retângulo de 1,5 cm de profundidade. Leva ao forno por 30 minutos.
Retira do forno e deixa arrefecer por cerca de 10 minutos. Depois, corta em fatias com uma faca grande.
Deixa as fatias arrefecerem completamente antes de servir ou embala-as pedaço por pedaço para mais tarde.