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Couve-flor crocante (Ana Rosado | Food Blogger)
- Tempo de Confeção: 15 minutos
- Tempo de Cozedura: 20 minutos
- Tempo total: 35 minutos
Ingredientes
Porções:
2
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1Couve-flor pequena cortada em pedaços médios
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1 chávenade Farinha de grão de bico
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1 chávenade Água
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Pimentão doce a gosto
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Sal a gosto
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Ervas aromáticas secas a gosto
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Pão ralado q.b
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2 colheres de sopaAzeite
Instruções
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Corta a couve flor em pequenos floretos.
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Pré aquece o forno a 180º enquanto preparas o resto da receita.
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Num prato de sopa adiciona a farinha de grão, a água e todos os temperos. Mistura tudo muito bem até que obtenhas uma mistura homogénea.
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Noutro prato fundo adiciona o pão ralado, adiciona um pouco de sal e reserva.
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Molha cada pedaço de couve flor no preparado com a farinha de grão e posteriormente no pão ralado até que esteja uniforme.
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Leva a couve flor ao forno separadas entre si para que fiquem bem crocantes. Adiciona uma folha de papel vegetal ao tabuleiro para que seja fácil retirar os floretos.
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Passa um fio de azeite em cada couve flor para que fique dourado.
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Leva ao forno a 180º por 30/35min ou até que a couve flor esteja bem dourada.
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Retira do forno e deixa arrefecer um pouco antes de servir. Acompanha com molho de tomate ou molho de ervas!
NOTA: Esta receita pode também ser frita. Receita da autoria de spicyvegg.com
