Barritas tipo Snickers

Três pedaços de doce de nougat coberto de chocolate com nozes são empilhados em uma tábua de madeira forrada de pergaminho. Uma tigela branca cheia de nozes está no fundo, junto com uma xícara branca. Algumas nozes estão espalhadas ao redor.
  • Tempo de Confeção: 25 minutos
  • Tempo de Cozedura: 35 minutos
  • Tempo total: 1 hora

Ingredientes

Porções: 6

Base

  • 10
    tâmaras pequenas sem caroço
  • 1 colher de sopa
    de amendoins torrados
  • 1 chávena
    de flocos finos de aveia
  • 1/4 chávena
    de manteiga de amendoim (se possível, com pedaços)

Creme/caramelo

  • 400 ml
    bebida de coco
  • 1/2 chávena
    de açúcar amarelo
  • 1 colher de sobremesa
    de manteiga/margarina vegan (creme vegetal)

Extra

  • 1 chávena
    de amendoins torrados inteiros para intercalar com a base e o creme
  • 100 g
    de chocolate negro para a cobertura

Instruções

Base

  1. Colocar as tâmaras a demolhar em água quente por cerca de 20 minutos.
  2. De seguida juntar tudo num processador até que fique uma massa moldável, com mais ou menos pedaços de acordo com o vosso gosto.
  3. Numa forma retangular colocar papel vegetal e espalhar o preparado, prensando bem com a ajuda de uma colher e polvilhar com os amendoins extra no final.
  4. Levar ao frigorífico.

Creme/caramelo

  1. Numa panela colocar a bebida de coco e o açúcar, levar ao fogão, até que fique com cor de caramelo, levará cerca de meia hora pelo menos, irá reduzir para metade a quantidade, podem deixar mais tempo se quiserem o tom mais escuro e mais amargo.
  2. Quando estiver no ponto, retirar do fogão e adicionar a manteiga, envolver bem e verter para o preparado sobre a base!
  3. Levar ao congelador até ficar duro o suficiente para cortar em fatias.

Finalização

  1. Derreter o chocolate, e envolver as barritas pelo chocolate! Notas: usou-se uma forma de 14×21 cm. Queres sentir o sabor do chocolate Snickers sem sofrimento animal? Estas barritas tipo Snickers caseiras são feitas com ingredientes justos e cheios de sabor. Faz magia e cria estas barritas! Não vais querer perder a oportunidade de experimentar!
    Esta receita é da autoria da Marta, da plataforma Cate’s Sweet Lab. Podes encontrar outras receitas em: @cate_sweet_lab.

Categorias

Refeição: Brunch, Lanche, Sobremesa
Cozinha: Americana, Vegana
Modos de Confeção: Ao forno, Assado, Forno, Frio
Níveis de dificuldade: Avançado

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