Barritas tipo Snickers
- Tempo de Confeção: 25 minutos
- Tempo de Cozedura: 35 minutos
- Tempo total: 1 hora
Ingredientes
Porções:
6
Base
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10tâmaras pequenas sem caroço
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1 colher de sopade amendoins torrados
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1 chávenade flocos finos de aveia
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1/4 chávenade manteiga de amendoim (se possível, com pedaços)
Creme/caramelo
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400 mlbebida de coco
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1/2 chávenade açúcar amarelo
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1 colher de sobremesade manteiga/margarina vegan (creme vegetal)
Extra
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1 chávenade amendoins torrados inteiros para intercalar com a base e o creme
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100 gde chocolate negro para a cobertura
Instruções
Base
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Colocar as tâmaras a demolhar em água quente por cerca de 20 minutos.
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De seguida juntar tudo num processador até que fique uma massa moldável, com mais ou menos pedaços de acordo com o vosso gosto.
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Numa forma retangular colocar papel vegetal e espalhar o preparado, prensando bem com a ajuda de uma colher e polvilhar com os amendoins extra no final.
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Levar ao frigorífico.
Creme/caramelo
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Numa panela colocar a bebida de coco e o açúcar, levar ao fogão, até que fique com cor de caramelo, levará cerca de meia hora pelo menos, irá reduzir para metade a quantidade, podem deixar mais tempo se quiserem o tom mais escuro e mais amargo.
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Quando estiver no ponto, retirar do fogão e adicionar a manteiga, envolver bem e verter para o preparado sobre a base!
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Levar ao congelador até ficar duro o suficiente para cortar em fatias.
Finalização
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Derreter o chocolate, e envolver as barritas pelo chocolate! Notas: usou-se uma forma de 14×21 cm. Queres sentir o sabor do chocolate Snickers sem sofrimento animal? Estas barritas tipo Snickers caseiras são feitas com ingredientes justos e cheios de sabor. Faz magia e cria estas barritas! Não vais querer perder a oportunidade de experimentar!Esta receita é da autoria da Marta, da plataforma Cate’s Sweet Lab. Podes encontrar outras receitas em: @cate_sweet_lab.
