Hambúrguer com Cebola Caramelizada e Cogumelos

• 1
  Hambúrguer de base vegetal
• 2
  Fatias de queijo vegan
• 2
  Pães de Sementes
• 2
  Folhas de Alface

CEBOLA CARAMELIZADA

• 1
  cebola branca média cortada em meias luas
• 1 colher de chá
  de açúcar amarelo
• 15 g
  de brandy
• 15 g
  de azeite
• 3 colheres de sopa
  Maionese vegan
• 4
  Pés de salsa
• 1
  Alho picado
• ½
  Lima
• 200 g
  Cogumelos laminados
• 10 g
  Azeite

MAIONESE DE ALHO E SALSA

• 3 colheres de sopa
  de maionese vegan
• 4
  pés de salsa
• 1
  alho bem picado
• ½
  lima

COGUMELOS SALTEADOS

• 200 g
  de cogumelos laminados
• 5 g
  de azeite
• ¼
  de cebola roxa picada
• 2
  alhos picados
• 15 g
  de brandy
• 1 colher de sopa
  de molho de soja
• 2 colheres de sopa
  de maionese vegan
• 1
  pitada de sal e pimenta