Strogonoff de Seitan

Corta os cogumelos e o seitan em pequenos pedaços finos e pica a cebola.

Numa frigideira, coloca um fio de azeite e aloura o seitan, juntamente com a cebola, até esta amolecer e o seitan ganhar cor.

Adiciona os cogumelos e deixar cozinhar um pouco. De seguida, adiciona o molho de soja, a polpa de tomate e as natas. Envolve tudo.

Adiciona o alho em pó e coloca sal a gosto (o molho de soja é salgado, por isso convém ir provando para determinar a quantidade de sal ideal).

Deixa mais alguns minutos a cozinhar, até os alimentos ganharem alguma cor e ficarem cozinhados. No final, serve com arroz simples ou com ervilhas, massa ou puré de batata. E está pronto! Um prato muito versátil, fácil e saboroso. Para os dias mais agitados ou para quando procuras algo simples, saciante e delicioso.