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Bolachas Natalícias de canela e gengibre
Uma sugestão perfeita para esta quadra. Faça com amor e delicie-se em família.
- Tempo de Confeção: 20 minutos
- Tempo de Cozedura: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
Ingredientes
Porções:
25
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100 gFarinha de espelta ou aveia ou trigo
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2 colheres de sopaAçúcar mascavado ou outro granulado
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1 colher de sopaCanela em pó
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1 colher de sopaGengibre em pó
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1Pitada de sal
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⅓ colher de sopaFermento
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3 colheres de sopaBebida vegetal
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7 colheres de sopaÓleo de coco ou azeite
Instruções
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Pré-aquece o forno com ventoinha a 180ºC e forra um tabuleiro com papel vegetal.
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Coloca numa taça todos os ingredientes, primeiro os secos e depois os líquidos. Envolve com as mãos até formares uma bola.
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Com a ajuda de um rolo de cozinha, espalma a massa entre 2 folhas de papel vegetal. Corta as bolachas e coloca-as sobre o tabuleiro.
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Leva ao forno durante 12 a 15 minutos até dourarem. Deixa as bolachas arrefecerem sobre uma grelha para ficarem mais crocantes. Guarda num frasco de vidro.
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Receita criada por Inês Sousa, fundadora do projeto Banana e Amendoim (https://instagram.com/bananaeamendoim)
