Bolachas Natalícias de canela e gengibre
Uma sugestão perfeita para esta quadra. Faça com amor e delicie-se em família.
- Tempo de Confeção: 20 minutos
- Tempo de Cozedura: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
Ingredientes
Porções:
25
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100 gFarinha de espelta (ou aveia ou trigo)
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2 tbspAçúcar mascavado (ou outro granulado)
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1 tbspCanela em pó
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1 tbspGengibre em pó
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1Pitada de sal
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1/3 tbspFermento
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3 tbspBebida vegetal
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7 tbspÓleo de côco (ou azeite)
Instruções
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1. Pré-aquece o forno com ventoinha a 180ºC e forra um tabuleiro com papel vegetal.
2. Coloca numa taça todos os ingredientes, primeiro os secos e depois os líquidos. Envolve com as mãos até formares uma bola.
3. Com a ajuda de um rolo de cozinha, espalma a massa entre 2 folhas de papel vegetal. Corta as bolachas e coloca-as sobre o tabuleiro.
4. Leva ao forno durante 12 a 15 minutos até dourarem. Deixa as bolachas arrefecerem sobre uma grelha para ficarem mais crocantes. Guarda num frasco de vidro.
Receita criada por Inês Sousa, fundadora do projeto Banana e Amendoim (https://instagram.com/bananaeamendoim)
