Bowl com arroz de cenoura, tofu marinado e ervilhas tortas

• 1 chávena
  de arroz branco
• 1
  cenoura cortada em pedacinhos
• 2 chávenas
  de água
• Sal q.b.
• 200 g
  de tofu firme
• 200 g
  de ervilhas tortas
• Azeite q.b.
• Pimenta em pó q.b.

Marinada para o tofu

• 3 colheres de sopa
  de molho de soja
• 1 colher de sopa
  de xarope de agave
• 1 colher de sopa
  de vinagre (de preferência vinagre de arroz)