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Espetadas de Fruta Grelhada com Molho de Limão e Hortelã

Espetos de frutas com pedaços grelhados de melancia, abacaxi, morango e melão são dispostos em um prato branco. Folhas de hortelã enfeitam os espetos. Um pano amarelo texturizado é colocado ao lado do prato.
  • Tempo de Confeção: 15 minutos
  • Tempo de Cozedura: 5 minutos
  • Tempo total: 20 minutos

Ingredientes

Porções: 4
  • 3
    fatias grandes de melancia
  • 1/2
    meloa
  • 10
    morangos
  • 1/2
    ananás maduro
  • 1 colher de sopa
    de óleo de coco

Molho

  • 2 colher de sopa
    de óleo de coco
  • ½
    limão, sumo
  • Hortelã a gosto

Instruções

  1. Corta as frutas em cubos grandes e retira as folhas dos morangos.

  2. Usa paus de espetada e vai colocando as frutas alternadamente.

  3. Para o molho basta cortar finamente a hortelã, adicionar o agave e sumo de limão.

  4. Pincela o molho em cada espetada.

  5. Numa grelha bem quente ou uma frigideira pincela com óleo de coco e coloca as espetadas de fruta.

  6. Numa grelha bem quente ou uma frigideira pincela com óleo de coco e coloca as espetadas de fruta.

  7. Deixa as frutas ficarem douradas.

  8. Retira do fogo e pincela com mais molho fresco e finaliza com mais hortelã.

  9. Podes comer logo ou colocar no frigorífico por umas horas e servir depois. Com esta receita, conseguirás ter 5 a 7 espetadas deliciosas. Ficam incríveis e são a sobremesa perfeita para o Verão! Esta receita é da autoria de Ana Sofia Rosado. Podes encontrar outras receitas aqui:

    @anasofia_rosado

    Espetos de frutas grelhadas, incluindo melancia, morangos, abacaxi e melão, guarnecidos com hortelã, são dispostos em um prato branco. Um pano amarelo é colocado ao lado do prato em uma superfície branca.

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