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Fusili Tricolor com Curgete, Alecrim e Manteiga de Amendoim

Uma tigela de macarrão rotini multicolorido com ervas em um molho cremoso fica sobre uma mesa de madeira. Ao redor dela estão alecrim, metades de limão, um bulbo de alho, um pote, um prato com sementes, um garfo e um guardanapo. Um pacote de macarrão está por perto.
  • Tempo de Cozedura: 15 minutos
  • Tempo total: 15 minutos

Ingredientes

Porções: 1
  • 70 g
    de Fusili Tricolor
  • 1
    Curgete⁠
  • 3 dentes
    de Alho
  • 1
    Ramo de Alecrim Fresco⁠
  • 1 colher de sobremesa
    de Manteiga de Amendoim
  • 1
    limão⁠, sumo
  • 1 colher de chá
    de Azeite⁠
  • 1 colher de sobremesa
    de Mix de Sementes
  • Flôr de Sal a gosto

Instruções

  1. Coza o fusili num tacho com água a ferver durante 10 minutos.⁠
  2. Entretanto, numa frigideira antiaderente coloque o azeite, a curgete cortada em cubinhos pequenos, os dentes de alho picados, a flor de sal e o alecrim.
  3. Tape e cozinhe em lume médio durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. ⁠
  4. Escorra o fusili e junte à curgete. Envolva a manteiga de amendoim no preparado e adicione o sumo de limão. Mexa bem.⁠
  5. Sirva polvilhando com sementes.⁠

Sobre o Autor:
Esta receita foi adaptada do blog Loveat. Criado por Mafalda Rodrigues de Almeida, nutricionista, fundadora da empresa e autora de 3 livros de receitas. No blog é onde publicam conteúdos credíveis sobre alimentação saudável e nutrição. Podes encontrar esta, e outras receitas, em:

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