Gratinado de grão-de-bico e batata

• 4
  batatas cortadas em cubos
• 300 g
  de grão cozido
• 2
  cebolas cortadas em rodelas
• 3
  alhos picados
• 2 colheres de sopa
  de azeite
• 1
  mão de agrião ou espinafres
• Sal e pimenta q.b
• Especiarias à escolha (como paprica, pimentão doce, orégãos e coentros)

Bechamel

• 3 colheres de sopa
  de azeite
• 3 colheres de sopa
  de farinha de trigo
• 280 ml
  de bebida de soja
• Sal, pimenta e noz moscada a gosto